基于整個(gè)設(shè)計(jì)生態(tài)越來(lái)越多元化與業(yè)態(tài)復(fù)合化、模糊化的種種考慮，2022最佳餐飲設(shè)計(jì)的評(píng)選范圍在以往的餐廳、酒吧的基礎(chǔ)之上，增加了茶室、咖啡廳兩大業(yè)態(tài)。今年入選的夕方茶廊、林間茶室及藍(lán)瓶咖啡靜安嘉里中心店等項(xiàng)目，都是非常優(yōu)秀的設(shè)計(jì)。

備注：案例根據(jù)發(fā)布時(shí)間先后排列，不作為排名依據(jù)。戳項(xiàng)目最后一張照片可查看設(shè)計(jì)詳情。

1.

項(xiàng)目名稱｜潮林府 · 杭州

項(xiàng)目地點(diǎn)｜中國(guó) 浙江 杭州 來(lái)福士中心 L40

項(xiàng)目類(lèi)型｜餐廳

室內(nèi)設(shè)計(jì)｜春山秋水

創(chuàng)意總監(jiān)｜韋金晶

空間攝影｜無(wú)形筑覺(jué) / 吳鑒泉

視頻攝影｜DD 向蜀程

△項(xiàng)目視頻

“在一個(gè)匱乏的時(shí)代，人們專注于吸收和同化。而在過(guò)剩的時(shí)代，問(wèn)題是如何排斥和拒絕”。江南，作為綿延千年賡續(xù)至今的文脈，體現(xiàn)著自然與文化、混沌與秩序、本能與理性的一種復(fù)合。拋開(kāi)地域、文化或傳統(tǒng)上的清晰語(yǔ)義，春山秋水以全然新異的空間語(yǔ)言和全新造物的奇思妙想，解構(gòu)現(xiàn)成江南定義而探索設(shè)計(jì)關(guān)聯(lián)于生活的更多可能。

潮汕“黑珍珠一鉆”潮林府進(jìn)駐杭州，坐落錢(qián)江新城CBD核心區(qū)的來(lái)福士中心40層，定位于奢享云端江景的高空私宴。這一新語(yǔ)境下的生活方式載體，映射著地域性亞文化的漸進(jìn)融合，在新與舊、傳統(tǒng)與當(dāng)代、本土與外來(lái)的碰撞糅合間，設(shè)計(jì)思考穿越慣性而以一種游離狀態(tài)和反傳統(tǒng)語(yǔ)法重新詮釋文化符號(hào)的深層隱義。

△菜品宣傳照，戳上面照片可查看項(xiàng)目設(shè)計(jì)詳情

2.

項(xiàng)目名稱｜T0 渋谷中すし & 炭火焼肉

項(xiàng)目地址｜上海市徐匯區(qū)襄陽(yáng)南路

項(xiàng)目類(lèi)型｜日料餐廳

建筑公司｜NONG STUDIO 弄設(shè)計(jì)

主創(chuàng)設(shè)計(jì)｜汪昶行、朱勤躍

項(xiàng)目攝影｜黑弄

△材料細(xì)節(jié)制作花絮

T0日本料理餐飲品牌的整體設(shè)計(jì)靈感來(lái)自于五行——金木水火土，暗合其各產(chǎn)品系列；而此次T0渋谷中すし | 炭火焼肉是OMAKASE壽司和炭火燒肉的組合店，取水與火兩個(gè)元素。

對(duì)于火與水兩個(gè)元素的提純，為了兼具日料屬性與項(xiàng)目所在地上海的東方屬性，設(shè)計(jì)師摒棄了流于表面的“形”，而更專注于東方的“韻”。

一門(mén)兩店，一為火，一為水。為了做到這種水火相容，首先，借用日本傳統(tǒng)木框架結(jié)構(gòu)建筑形式來(lái)分割室內(nèi)空間；同時(shí)，設(shè)計(jì)師在不規(guī)則的平面中設(shè)置壽司（水）與燒肉（火）這兩條動(dòng)線，通過(guò)不同的地面高度來(lái)區(qū)分不同就餐區(qū)域，并將廚房設(shè)置在末端方便使用。

△戳上面照片可查看項(xiàng)目設(shè)計(jì)詳情

3.

項(xiàng)目名稱｜青雲(yún)·日本料理（北京）

             晴空·日本料理（上海）

項(xiàng)目地點(diǎn)｜中國(guó) 北京·金寶街華麗大廈

             中國(guó) 上?！ね鉃〣FC

項(xiàng)目類(lèi)型｜日料餐廳

設(shè)計(jì)機(jī)構(gòu)｜春山秋水設(shè)計(jì)

創(chuàng)意總監(jiān)｜韋金晶

空間攝影｜上海艾影丨魯芬芳（北京青雲(yún)）

             無(wú)形筑覺(jué)丨吳鑒泉（上海晴空） 

△青雲(yún)·日本料理（北京）

△晴空·日本料理（上海）

「 日本和食 」即日本人自己發(fā)明的料理，既不是「 日本洋食 」，亦不是「 日式中華料理 」，晴空在堅(jiān)持還原一流的日本料理，追求在看似不斷重復(fù)的工作中感受因食材、時(shí)令不同帶來(lái)的微妙變化，并且在這之中無(wú)止境的精益求精。對(duì)待料理一絲不茍的精神也透著參禪的氣質(zhì)。采用應(yīng)季的新鮮食材進(jìn)行烹飪，隨著季節(jié)時(shí)令變化更新的OMAKASA菜單，也讓食客從日漸精進(jìn)的料理中察覺(jué)到時(shí)光的流逝。

△青雲(yún)·日本料理（北京）

晴空·日本料理上海店藏在外灘BFC里，四面包裹的暖色石材像是熟練地畫(huà)家一抬筆便果敢地鋪上了柔和的底色，低調(diào)的門(mén)頭一側(cè)嵌著碧綠的水簾池，沿著一旁泛著微光的小徑探入，轉(zhuǎn)身便是山石流水構(gòu)筑的空靈意境。

△晴空·日本料理（上海），戳上面照片可查看項(xiàng)目設(shè)計(jì)詳情

4.

項(xiàng)目名稱｜GUI RESTAURANT&BAR

項(xiàng)目地點(diǎn)｜中國(guó) 杭州 

項(xiàng)目類(lèi)型｜餐吧

項(xiàng)目面積｜500㎡

設(shè)計(jì)公司｜皮愛(ài)紀(jì)設(shè)計(jì)PIG DESIGN

主創(chuàng)設(shè)計(jì)｜李文強(qiáng)

項(xiàng)目攝影｜戚朔遷  

李文強(qiáng)和PIG Design以再造視域下的可續(xù)性思維，對(duì)鉆石型的建筑本體進(jìn)行雕刻打磨，且將城市的肌理嵌入立體空間，折射出復(fù)古的超現(xiàn)實(shí)未來(lái)感，讓自由在不確定性特質(zhì)中衍生迸發(fā)，賦予空間張力并喚醒多維價(jià)值，構(gòu)建一場(chǎng)感官和認(rèn)知上的饕餮盛宴。

本案恰是一個(gè)六邊鉆石形的建筑體，鉆石切面的形態(tài)在設(shè)計(jì)初期自然地成為了主題——Diamond House。項(xiàng)目坐落于杭州西溪，場(chǎng)地周邊多為住宅區(qū)，建筑原身亦為一座售樓處，在結(jié)束展銷(xiāo)功能之后改造而成西餐吧。

△戳上面照片可查看項(xiàng)目設(shè)計(jì)詳情

5.

項(xiàng)目名稱｜天水蔬食料理餐廳

項(xiàng)目地點(diǎn)｜中國(guó) 廣州 

項(xiàng)目類(lèi)型｜素食餐廳

設(shè)計(jì)公司｜廣州道勝設(shè)計(jì)有限公司

主創(chuàng)設(shè)計(jì)｜何永明

項(xiàng)目攝影｜覃昭量  天水蔬食料理

踏著山石，穿梭于竹林之中，見(jiàn)小溪流水潺潺，有一間木屋靜靜佇立著，仿若城市的紛雜與其無(wú)關(guān)。輕啟門(mén)扉，故鄉(xiāng)的氣息撲面而來(lái)：柴火、夯土墻、老閣樓；這里有著故土的痕跡：自然、溫暖、淳樸。

位于創(chuàng)意園內(nèi)的天水蔬食料理餐廳，空間設(shè)計(jì)融入“自然平和的飲食方式”品牌理念，藉由視覺(jué)、氛圍、場(chǎng)域構(gòu)建東方意境，表達(dá)品牌的食物哲學(xué)。不“時(shí)”不“食”，與自然共生。天水蔬食料理，創(chuàng)立于2009年，致力于傳播自然平和的飲食方式，餐廳每月更新一次菜單，採(cǎi)用時(shí)令的食材，遵循不時(shí)不食的自然飲食規(guī)律。

屋舍坐落于瀑布旁，輕啟門(mén)扉，隨即進(jìn)入用餐空間。從入口到進(jìn)入餐廳的動(dòng)線，就像身處于鄉(xiāng)村小道當(dāng)中，細(xì)細(xì)探尋，于不經(jīng)意之間，終發(fā)現(xiàn)藏于林中深處的寧?kù)o之地。

說(shuō)來(lái)巧合，在項(xiàng)目初期，恰好從化鄉(xiāng)村有戶人家因?yàn)椴疬w，將原有的房子推倒，帶有鄉(xiāng)村記憶結(jié)構(gòu)的建筑本體倒塌，變成內(nèi)心深處的惋惜與追憶。因此設(shè)計(jì)師與業(yè)主在進(jìn)行討論后，達(dá)成共識(shí)：將因拆遷而廢棄的木材及夯土，用以構(gòu)建空間。

△改造過(guò)程

這些記憶中的老舊建筑材料，沒(méi)有華麗的外表，反而凹凸粗獷，保存著大地的本色，擁有著人們情感連接的痕跡，以及歲月斑駁的美感。將其應(yīng)用于空間當(dāng)中，讓新與舊、生存與枯寂共存于這個(gè)空間， 各自交融和諧。這也是道勝設(shè)計(jì)推崇的自然哲學(xué)。

△戳上面照片可查看項(xiàng)目設(shè)計(jì)詳情

6.

項(xiàng)目名稱｜樸居茶空間

設(shè)計(jì)公司｜拾一空間設(shè)計(jì)

項(xiàng)目地點(diǎn)｜中國(guó) 浙江 杭州

項(xiàng)目類(lèi)型｜茶館

設(shè)計(jì)公司｜拾一設(shè)計(jì)

主案設(shè)計(jì)｜硯南、夏紅 、紀(jì)建鑫

項(xiàng)目攝影｜瀚墨視覺(jué)-葉松  

“樸隱山居待雅士，靜修茶事候知音”，這是樸居創(chuàng)始人一直堅(jiān)守的初心。此次空間設(shè)計(jì)師也遵從著這個(gè)起點(diǎn)來(lái)規(guī)劃這個(gè)位居杭城錢(qián)塘江畔的樸居茶空間。

入口處暗調(diào)的光影折射在水面上，緩緩的金色光影引導(dǎo)著步伐前行，水面上花藝景觀與此融為一體。設(shè)計(jì)師以當(dāng)代克制的手法呈現(xiàn)東方美學(xué)精神，營(yíng)造能夠與人平和對(duì)話的茶空間形態(tài)，使人完全沉浸于寧?kù)o的茶意世界中。

△戳上面照片可查看項(xiàng)目設(shè)計(jì)詳情

7.

項(xiàng)目名稱｜上海子?；鄄蛷d

項(xiàng)目地點(diǎn)｜中國(guó) 上海

項(xiàng)目類(lèi)型｜餐廳

設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)｜劉道華、王可心、楊報(bào)斌、李友哲、任逸瓊

項(xiàng)目攝影｜王廳-如你所見(jiàn)

設(shè)計(jì)師劉道華常將“建筑思維”用于室內(nèi)設(shè)計(jì)，以造型結(jié)合色彩，構(gòu)建強(qiáng)視覺(jué)沖擊力、擁有特殊個(gè)人氣質(zhì)的空間藝術(shù)。這種氣質(zhì)體現(xiàn)設(shè)計(jì)師的設(shè)計(jì)思路，同時(shí)這也要求設(shè)計(jì)師對(duì)項(xiàng)目有不俗的前瞻性、掌控力以及堅(jiān)定的“挑戰(zhàn)”心態(tài)。

子福慧餐廳是劉道華“建筑思維”餐廳設(shè)計(jì)的又一力作。項(xiàng)目位于上海，兼具國(guó)際的審美標(biāo)準(zhǔn)與東方的詩(shī)意情懷，難能可貴的是在燈火繁華處打造一方幽靜。

△戳上面照片可查看項(xiàng)目設(shè)計(jì)詳情

8.

項(xiàng)目名稱｜夕方茶廊

項(xiàng)目地點(diǎn)｜中國(guó) 廈門(mén) 思明區(qū)海濱大廈

項(xiàng)目類(lèi)型｜茶廊

設(shè)計(jì)機(jī)構(gòu)｜寬品設(shè)計(jì)顧問(wèn)

主持設(shè)計(jì)｜李瀧

陳設(shè)設(shè)計(jì)｜鄭鴻

項(xiàng)目攝影｜許曉東

夕 . 暮

入暮時(shí)分，白日的浮躁喧囂漸歸安寧。

樂(lè)音流淌，簾幕輕啟，窗外流光溢彩，落日余暉與粼粼波光交相輝映。一場(chǎng)盛大的海上日落如約而至，緩緩如畫(huà)卷展開(kāi)......

夕方茶廊隱逸于城市高空，面海向西，十八樓的層高足以平視遠(yuǎn)山盡染夕暮晨昏，俯瞰潮起潮落歸航遠(yuǎn)帆。

臨窗而坐，鼓浪嶼就在海的對(duì)面，渡輪穿梭，汽笛聲聲。近前方，八市和中山老街熙來(lái)攘往，煙火繚繞。這是廈門(mén)最優(yōu)雅的景致、最鮮亮的時(shí)光，城市百年的溫情畫(huà)卷。

△戳上面照片可查看項(xiàng)目設(shè)計(jì)詳情

9.

項(xiàng)目名稱 |  林間茶室

項(xiàng)目地點(diǎn) |  中國(guó) 上海

項(xiàng)目類(lèi)型 |  茶室

設(shè)計(jì)公司 |  空間里建筑設(shè)計(jì)事務(wù)所

主創(chuàng)設(shè)計(jì) |  王少榕

結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì) |  和作結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)研究所

景觀設(shè)計(jì) |  boll是園

項(xiàng)目攝影 |  朱海

夏日的花園，植物狀態(tài)更具自然野性，原本明朗的邊界漸隱消失，植物高低錯(cuò)落，營(yíng)造出由圍合至幽深再抵達(dá)豁然的體驗(yàn)。

△項(xiàng)目視頻

△場(chǎng)地平面圖

茶室位于花園的東側(cè)盡頭，沿著細(xì)石鋪就的小路前行，像是在小徑分叉的花園開(kāi)啟一段自然探索，從錯(cuò)落的林木之間，茶室的輪廓浮現(xiàn)在眼前。

建筑半伸入地下，弧形屋面由高至低滑落，檐口高度僅為1.5米，在覆土的屋面上，花草自然的生長(zhǎng)。橫向窗洞面向花園，室內(nèi)透出的光仿佛是到了洞穴的入口。遠(yuǎn)看整個(gè)茶室像是從地里長(zhǎng)出的一株植物，靜默、謙遜，和花園融為一體。

室內(nèi)弧形天花仿佛受到重力自然牽引，從3.15米落至窗前的最低點(diǎn)1.8米，半圓墻體上嵌入茶室入口和壁龕卡座。拾級(jí)而下，從建筑后側(cè)走進(jìn)室內(nèi)，站在室內(nèi)深處望向庭院，彎曲下垂的天花面強(qiáng)化了空間的進(jìn)深感，視線焦點(diǎn)指向正面的橫向長(zhǎng)條窗。水平向的長(zhǎng)窗高1.1米，長(zhǎng)5.6米，花園景色宛如一副畫(huà)卷緩緩展開(kāi)。

△戳上面照片可查看項(xiàng)目設(shè)計(jì)詳情

10.

項(xiàng)目名稱｜The X Macallan Bar

項(xiàng)目地址｜中國(guó) 沈陽(yáng)

項(xiàng)目類(lèi)型｜酒吧

設(shè)計(jì)公司｜Jingle Design 漿果設(shè)計(jì)研究所

主創(chuàng)設(shè)計(jì)｜周博、蔡雨洋

項(xiàng)目攝影｜圖派視覺(jué)

了卻繁瑣，消弭距離，沒(méi)有局限，漿果設(shè)計(jì)為T(mén)he X Macallan Bar塑造的場(chǎng)景，完美地還原了想象中的飲酒情境，導(dǎo)演了一曲絕對(duì)沉浸的復(fù)古旋律，創(chuàng)造一個(gè)都市節(jié)奏之外的空間?！霸赥he X Macallan Bar一案，我們堅(jiān)持商業(yè)邏輯先行的理念，不止為空間賦予美，更為空間解決實(shí)際問(wèn)題，賦予空間盈利能力，創(chuàng)造多重價(jià)值。”設(shè)計(jì)師如是道。

在回報(bào)邏輯與市場(chǎng)趨勢(shì)之內(nèi)，在創(chuàng)意公式與美學(xué)定律之外，設(shè)計(jì)應(yīng)點(diǎn)破固有印象、重塑場(chǎng)景互動(dòng)、駛向商業(yè)目標(biāo)。大面積墻地一體化的色彩控制是該場(chǎng)所的文化指向性策略之一。拋卻了多余的裝飾，龐大的空間骨骼，橡木桶的疊加構(gòu)筑，矩陣式的排布形成了空間的獨(dú)特感受 —— 時(shí)光流淌，意境折疊。

△戳上面照片可查看項(xiàng)目設(shè)計(jì)詳情

11.

項(xiàng)目名稱｜CICADA 宋 · 湘

項(xiàng)目地點(diǎn)｜中國(guó) 廣州

項(xiàng)目類(lèi)型｜餐廳

設(shè)計(jì)公司｜RMA 共和都市

主案設(shè)計(jì)｜Ray Wong黃永才 

項(xiàng)目攝影｜Kaijian Lee 李開(kāi)建、Jack Qin 覃昭量

自我誕生之始，所有經(jīng)驗(yàn)與念頭經(jīng)歷無(wú)數(shù)次折疊、展開(kāi)、重折、不斷折入新的自我之中。昨日曾以昨日之我呈現(xiàn)宋·SONG‘S CLUB 、宋·川菜、宋·SONG Cafe、留下折疊褶皺之痕跡，今日以今日之我將CICADA宋·湘，以褶皺及平滑之面貌呈現(xiàn)之。

“記憶是一件不可思議的事情：你不會(huì)記得昨天發(fā)生了什么，但是你卻可以清晰地回憶起童年的瞬間。在記憶中這些瞬間緩慢地流逝，也許正因?yàn)檫@些體驗(yàn)都是第一次發(fā)生，使得印象更為栩栩如生。然而接下來(lái)不斷的體驗(yàn)，一直到成人時(shí)代都是對(duì)過(guò)去的重復(fù)，因此也就逐漸變得無(wú)足輕重。細(xì)細(xì)回憶你最早的記憶，從童年一路過(guò)來(lái)，就可以發(fā)現(xiàn)記憶永遠(yuǎn)是堆積起來(lái)的，層層疊疊?！?/p>

△戳上面照片可查看項(xiàng)目設(shè)計(jì)詳情

12.

項(xiàng)目名稱｜LAVIES

項(xiàng)目地點(diǎn)｜中國(guó) 杭州

項(xiàng)目類(lèi)型｜畫(huà)廊主題酒吧

設(shè)計(jì)單位｜杭州一展室內(nèi)設(shè)計(jì)有限公司

主創(chuàng)設(shè)計(jì)｜肖懿展

燈光顧問(wèn)｜杭州樂(lè)翰照明設(shè)計(jì)工程有限公司

項(xiàng)目攝影｜瀚墨攝影-小四、周和、徐金寶

藝術(shù)隨著時(shí)代更迭被不斷刷新概念，在當(dāng)下最具生命力與創(chuàng)造力的Z世代眼中，藝術(shù)不再是晦澀難懂的概念或痛苦面具，而變得更為具體和日常。在關(guān)注自我行為的表達(dá)中，找到個(gè)體發(fā)展與群體認(rèn)同感的平衡點(diǎn)。

Z世代群體渴望自我表達(dá)得到快速的回應(yīng)，收獲群體的關(guān)注與追捧。在流媒體迅捷發(fā)展的今天，對(duì)于新奇事物的關(guān)注也讓他們成為最先捕捉潮流動(dòng)向的群體。

消費(fèi)群體的喜好和觀念深深影響著品牌的商業(yè)發(fā)展，向著更細(xì)微的生活方式與場(chǎng)景體驗(yàn)更深度的推進(jìn)，也反映著社會(huì)新中堅(jiān)力量的價(jià)值崛起。設(shè)計(jì)便是將這種最細(xì)微的變化放大，通過(guò)多維場(chǎng)景變化與商業(yè)訴求充分融合，構(gòu)建具有持續(xù)生長(zhǎng)力的品牌發(fā)展曲線。

一展設(shè)計(jì)選擇以“藝術(shù)發(fā)生場(chǎng)”為 LAIVIES 的敘事藍(lán)本，聚焦當(dāng)下Z世代群體的消費(fèi)理念與生活方式，在喚起情緒共鳴的同時(shí)構(gòu)建全時(shí)段多觸點(diǎn)場(chǎng)景鏈接。通過(guò)多元的燈光氛圍、藝術(shù)展陳與互動(dòng)裝置構(gòu)成社交灰空間的恰度融合，搭建與消費(fèi)者更強(qiáng)的情感紐帶。

△戳上面照片可查看項(xiàng)目設(shè)計(jì)詳情

13.

項(xiàng)目名稱｜藍(lán)瓶咖啡上海靜安嘉里中心店

項(xiàng)目地點(diǎn)｜中國(guó)  上海 靜安 嘉里中心

項(xiàng)目類(lèi)型｜咖啡店

設(shè)計(jì)公司｜Keiji Ashizawa design（蘆沢啓治建筑設(shè)計(jì)事務(wù)所）

項(xiàng)目攝影｜Jonathan Leijonhufvud

咖啡店的設(shè)計(jì)，在特定的城市，如何通過(guò)設(shè)計(jì)創(chuàng)造獨(dú)特的空間體驗(yàn)，如何將設(shè)計(jì)與地域、文化、歷史連接起來(lái)至關(guān)重要。作為藍(lán)瓶咖啡在亞洲最重要的設(shè)計(jì)伙伴，上海靜安嘉里中心店是Keiji Ashizawa design（蘆沢啓治建筑設(shè)計(jì)事務(wù)所）設(shè)計(jì)的第四家店，前三家均在日本。

藍(lán)瓶咖啡店的設(shè)計(jì)，非常重視社區(qū)文化與共享空間，很重要的一點(diǎn)就是要超越室內(nèi)設(shè)計(jì)，綜合考慮建筑、景觀、家具等方面的結(jié)合。

一層空間有大面積的落地玻璃，引入自然外景，與街道更親近；二層的設(shè)計(jì)則采用暗色調(diào)，營(yíng)造沖突，同時(shí)也營(yíng)造安靜室內(nèi)的氛圍。

在這個(gè)簡(jiǎn)約而靜謐的室內(nèi)空間，有一個(gè)非常重要的材料——灰色的瓦。設(shè)計(jì)師將建筑的材料引入到室內(nèi)，作為空間最為重要的肌理，構(gòu)筑地域文化的內(nèi)在聯(lián)系。

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14.

項(xiàng)目名稱｜龍·鐵板燒餐廳

項(xiàng)目地點(diǎn)｜中國(guó) 南京 永隆·圣馬可國(guó)際家居廣場(chǎng)

項(xiàng)目類(lèi)型｜餐廳

設(shè)計(jì)公司｜ONE HOUSE DESIGN 壹舍設(shè)計(jì)

設(shè)計(jì)主創(chuàng)｜方磊

項(xiàng)目攝影｜張靜

對(duì)于鐵板燒的起源，據(jù)說(shuō)是西班牙航海時(shí)代船員的發(fā)明，也有認(rèn)為是日本農(nóng)夫開(kāi)荒的產(chǎn)物，還有聲稱與成吉思汗有關(guān)。縱然其由來(lái)眾說(shuō)紛紜，但世人對(duì)它的熱愛(ài)一如始終。一貫以現(xiàn)代簡(jiǎn)約風(fēng)見(jiàn)長(zhǎng)的方磊帶領(lǐng)壹舍團(tuán)隊(duì)操刀的最新作品——南京龍·鐵板燒餐廳。設(shè)計(jì)以暗黑系的潮酷基調(diào)，開(kāi)啟一場(chǎng)至臻設(shè)計(jì)與五感碰撞的全新體驗(yàn)。

“我們透過(guò)簡(jiǎn)練的筆觸譜寫(xiě)風(fēng)貌，并秉承克制平衡之道，讓環(huán)境適當(dāng)隱退，撫平賓客心緒，同時(shí)也令人與食物回歸餐廳主角。唯有內(nèi)心的靜，才能更好感知食物本身所蘊(yùn)藏的巨大能量與慰藉，充分沉浸其中，盡情享受此時(shí)此刻。”方磊闡釋其設(shè)計(jì)愿景。

光影綽綽、虛實(shí)交錯(cuò)間，展示中庭仿佛化身為一方想象之境，包羅萬(wàn)象。穿梭其中，既有視覺(jué)的酷炫，亦似邁向未來(lái)，極具儀式感與體驗(yàn)感。

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15.

項(xiàng)目名稱｜桃花塢院子

項(xiàng)目地點(diǎn)｜中國(guó) 蘇州 姑蘇區(qū)桃花塢大街

項(xiàng)目面積｜茶、酒休閑會(huì)所

設(shè)計(jì)機(jī)構(gòu)｜尼克設(shè)計(jì)事務(wù)所

設(shè)計(jì)總監(jiān)｜尼克

項(xiàng)目攝影｜鄧春

桃花塢里桃花庵，桃花庵里桃花仙

桃花仙人種桃樹(shù)，又摘桃花賣(mài)酒錢(qián)

在蘇州，唐伯虎的桃花塢大街，要比陶淵明的《桃花源記》名氣更大一些。大街其實(shí)是小街，夾在民居中間。桃花不知流落何處，唐伯虎早已作古。彼時(shí)的風(fēng)流，似乎也早被風(fēng)吹雨打去。

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16.

項(xiàng)目名稱｜朧月·鮨處

項(xiàng)目地點(diǎn)｜中國(guó) 福州 建華支巷5號(hào)

項(xiàng)目類(lèi)型｜餐廳

設(shè)計(jì)機(jī)構(gòu)｜寬品設(shè)計(jì)顧問(wèn)

主持設(shè)計(jì)｜李瀧

陳設(shè)設(shè)計(jì)｜鄭鴻

燈光設(shè)計(jì)｜歐未照明

項(xiàng)目攝影｜申強(qiáng)

朧月，在日本文化中與朦朧、純粹、浪漫、優(yōu)雅等意涵關(guān)系密切，“朧月·鮨處”，旨在借由OMAKASE這種日式料理最高境界飲食概念，尊重食材回歸料理初心，為每一位相知相惜的賓客，創(chuàng)造經(jīng)久難忘的獨(dú)特美食體驗(yàn)。

寬品設(shè)計(jì)以東方美學(xué)的本源出發(fā)，將日式燈籠作為創(chuàng)意延伸，采用簡(jiǎn)約純粹的設(shè)計(jì)語(yǔ)匯構(gòu)筑傳統(tǒng)人文意境，通過(guò)“線面”與“虛實(shí)”變化，在轉(zhuǎn)乘顧盼中達(dá)成引人入勝的空間劇情，將抽象的藝術(shù)表達(dá)轉(zhuǎn)化為可感知的空間意向，于傳統(tǒng)與現(xiàn)代的表達(dá)中達(dá)成平衡，塑造精致風(fēng)雅的用餐環(huán)境，在靜緩的氛圍里體驗(yàn)人生的本味。

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17.

項(xiàng)目名稱｜星河之醍

項(xiàng)目地點(diǎn)｜中國(guó) 鄭州

項(xiàng)目類(lèi)型｜餐廳

設(shè)計(jì)公司｜ RMA 共和都市

主案設(shè)計(jì)｜Ray Wong 黃永才 

項(xiàng)目攝影｜Kaijian Lee 李開(kāi)建

弗洛伊德認(rèn)為：人的精神分為意識(shí)與潛意識(shí)，前者受理性、社會(huì)規(guī)章制度的控制，而后者未被馴化，更接近本能的和原生欲望。

達(dá)達(dá)用無(wú)序的，混亂的，蒙太奇式的拼貼宣告了自己的無(wú)意識(shí)與自由，無(wú)視理性的，秩序的控制。超現(xiàn)實(shí)主義以潛意識(shí)，夢(mèng)境，直覺(jué)等感性和飄渺的元素掙脫意識(shí)的僵繩，天馬行空。

散落立面的洞口是逃離現(xiàn)實(shí)的入口。它吸引目光，挑動(dòng)想象，讓觀者躍躍欲試。

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18.

項(xiàng)目名稱｜DECK上海

項(xiàng)目地點(diǎn)｜中國(guó) 上海 北京東路 沙美大樓

項(xiàng)目類(lèi)型｜咖酒復(fù)合社交空間

設(shè)計(jì)機(jī)構(gòu)｜寬品設(shè)計(jì)顧問(wèn)

主持設(shè)計(jì)｜李瀧

陳設(shè)設(shè)計(jì)｜鄭鴻

項(xiàng)目攝影｜申強(qiáng)

2020年誕生于「城市方舟」 NOA HOTEL，在上海、北京、深圳、廈門(mén)等新一線城市陸續(xù)登陸。以獨(dú)特的選址及極具張力的空間設(shè)計(jì)，于城市中心連結(jié)所在街區(qū)的潮流文化社群；結(jié)合精品咖啡和精釀啤酒的極致專業(yè)呈現(xiàn)，打造復(fù)合型社交空間和城市目的地，讓每一家店都值得專程探索體驗(yàn)。

2022年，繼首家獨(dú)立門(mén)店在北京著陸后， DECK再次高調(diào)入“滬”，入駐于上海外灘第二立面的起始點(diǎn)、被各大奢牌輪番打卡的沙美大樓一層。

沙美大樓落成于1921年，由通和洋行(Atkinson and Dallas Architects)買(mǎi)辦應(yīng)子云為法商沙遜·所羅門(mén)·沙美(Sassoon Solomon Somekh)所執(zhí)掌的Somekh & Co.所設(shè)計(jì)。水刷石外墻飾面、科林斯柱式、三段式意向的立面構(gòu)成、水平劃格仿石、卷渦形的斷檐山墻……鮮明的英國(guó)古典主義與巴洛克建筑風(fēng)格使其成為通和洋行的代表作之一。

100年后，DECK的到來(lái)重新喚醒滲透在古老磚墻里的醇厚香氣，也再次激活盤(pán)桓在回廊旋梯上的跳動(dòng)因子。全新甲板上咖啡與酒的碰杯的聲響，或?qū)⒅貑v史與未來(lái)的對(duì)話，在老上海的窗欞上寫(xiě)下新的啟示。

作為百年歷史保護(hù)建筑，不同年代不同程度的修繕和時(shí)間痕跡在空間里戲劇性的呈現(xiàn)，斷痕殘?jiān)那啻u舊瓦和精巧雅致的鑲木墻板和諧的共存一室，飽滿的視覺(jué)張力在空間中充盈而豐富。

在這樣的空間基礎(chǔ)上，寬品設(shè)計(jì)以“平行時(shí)空”作為創(chuàng)意支點(diǎn)，將時(shí)間作為串聯(lián)空間的主導(dǎo)線索，通過(guò)強(qiáng)化黑與白的強(qiáng)烈對(duì)比和空間細(xì)節(jié)的變化暗喻不同的歷史時(shí)刻，為DECK塑造多維度的空間序列。

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19.

項(xiàng)目名稱｜松筠小筑????

項(xiàng)目地址｜中國(guó)  常州

項(xiàng)目類(lèi)型｜餐廳

設(shè)計(jì)單位｜Bob Chen Design Office

主創(chuàng)設(shè)計(jì)｜陳飛波

項(xiàng)目攝影｜穩(wěn)攝影

其在人也

如竹箭之有筠也

如松柏之有心也

—松筠小筑之名源于「禮記 · 禮器」

松筠小筑位于江蘇常州，為民國(guó)二十二年（1933年）建造，內(nèi)有庭院，主體建筑是兩層假三樓青磚樓房?！八审扌≈彼淖譃樯硰?shū)，舊有唐駝書(shū)“賜谷堂”匾及鄭孝胥、莊蘊(yùn)寬等人書(shū)寫(xiě)的楹聯(lián)。門(mén)前有太湖石，東大門(mén)有磚雕門(mén)樓、門(mén)墩石、半亭等。內(nèi)原有珍貴石碑10多方，它是最為典型的民國(guó)建筑代表。

在常州鬧市中心，松筠小筑歷經(jīng)百年，在重新修繕后對(duì)公眾開(kāi)放，在保留原建筑風(fēng)貌基礎(chǔ)上修建成了一間精致脫俗的城市高尚庭園餐廳，融合了餐飲、高端宴請(qǐng)、品酒、飲茶、休閑庭院等空間功能，內(nèi)含十五個(gè)大小包廂和一個(gè)散座大廳。

陳飛波設(shè)計(jì)事務(wù)所沿襲傳統(tǒng)形制又融合當(dāng)代空間語(yǔ)言，整體空間以“游園”為設(shè)計(jì)主體思路，移步易景，在動(dòng)線和空間營(yíng)造上強(qiáng)調(diào)多元化和豐富性，在流動(dòng)空間和靜態(tài)場(chǎng)景切換中隨方制象。并將中西裝飾融會(huì)貫通，徐徐展開(kāi)，讓到訪者開(kāi)啟一趟妙趣橫生的體驗(yàn)之旅，讓松筠小筑歷久彌新。

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20.

項(xiàng)目名稱｜帝景 · 晶采軒

項(xiàng)目地址｜中國(guó) 上海 外灘

項(xiàng)目類(lèi)型｜餐廳

設(shè)計(jì)公司｜V2GETHER緯圖設(shè)計(jì)

總設(shè)計(jì)師｜趙 睿

項(xiàng)目攝影｜伍啟雕、張恒、TOPIA圖派攝影

上海黃埔區(qū)海灣大廈，坐落于黃金三角北外灘，大廈建于九十年代，帝景晶采軒餐廳旗艦店位于大廈頂部樓層。原樓體塔尖頂造型結(jié)構(gòu)，外輪廓宛如蓮瓣，向上閉合，含苞待放。塔頂南北兩側(cè)立面原有的玻璃幕墻，為室內(nèi)環(huán)境提供了通透開(kāi)闊的視野，將黃埔江兩岸陸家嘴、外灘景觀盡收眼底。

外灘建筑林立，業(yè)主多次尋找，鐘愛(ài)此處景觀迷人。幾年間，設(shè)計(jì)師與業(yè)主一直探討合適的設(shè)計(jì)方案，美人之美；最終雙方構(gòu)想達(dá)成，美美與共；于是歷時(shí)三載，共同打造全新升級(jí)版的晶采軒餐廳旗艦店。

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