今天(5月27日)上午10:00，上海市政府新聞辦公室組織召開(kāi)上海市新冠肺炎疫情防控工作第196場(chǎng)新聞發(fā)布會(huì)。市衛(wèi)生健康委副主任趙丹丹、市商務(wù)委二級(jí)巡視員賴(lài)曉宜、崇明區(qū)副區(qū)長(zhǎng)徐慧泉、國(guó)網(wǎng)上海市電力公司總經(jīng)理阮前途出席，介紹有關(guān)情況，并回答記者提問(wèn)。市政府新聞發(fā)言人尹欣主持新聞發(fā)布會(huì)。

有記者提問(wèn)上海市商務(wù)委，目前上海市餐飲行業(yè)復(fù)工復(fù)市的情況如何？商務(wù)委對(duì)于餐飲行業(yè)復(fù)工復(fù)市提出了哪些方面的防疫要求？

賴(lài)曉宜介紹，根據(jù)上海市推動(dòng)商貿(mào)企業(yè)有序復(fù)商復(fù)市相關(guān)工作安排，餐飲服務(wù)現(xiàn)階段實(shí)行線(xiàn)上、線(xiàn)下外賣(mài)，不提供堂食，后續(xù)根據(jù)疫情防控形勢(shì)逐步恢復(fù)。市、區(qū)兩級(jí)商務(wù)部門(mén)正在推進(jìn)餐飲網(wǎng)點(diǎn)復(fù)市，全市178家連鎖餐飲企業(yè)旗下9148個(gè)網(wǎng)點(diǎn)，目前已恢復(fù)可提供線(xiàn)上線(xiàn)下外賣(mài)的門(mén)店2737個(gè)，占比30%；員工上崗數(shù)1.79萬(wàn)人，占比12%。

近期，發(fā)布了餐飲行業(yè)復(fù)工復(fù)市疫情防控指引，明確企業(yè)復(fù)工復(fù)市須制定復(fù)市門(mén)店防疫工作方案、員工閉環(huán)管理方案和應(yīng)急處置預(yù)案，對(duì)場(chǎng)所環(huán)境開(kāi)展一次全面的預(yù)防性消毒。對(duì)餐飲行業(yè)復(fù)工復(fù)市，進(jìn)行如下幾方面防疫管理：

一是落實(shí)閉環(huán)管理。返崗員工需完成全程疫苗接種，符合條件的需完成加強(qiáng)針疫苗接種。員工返崗后嚴(yán)格落實(shí)閉環(huán)管理，對(duì)返崗員工設(shè)置2天靜止期，返崗后做好每日一次核酸加一次抗原檢測(cè)。

二是執(zhí)行入店查驗(yàn)。經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所須張貼“場(chǎng)所碼”或設(shè)置“數(shù)字哨兵”。防范區(qū)線(xiàn)下外賣(mài)門(mén)店經(jīng)營(yíng)，需提醒到店顧客佩戴口罩、掃“場(chǎng)所碼”或“數(shù)字哨兵”且體溫?zé)o異常。

來(lái)源： 澎湃新聞

冷鏈服務(wù)業(yè)務(wù)聯(lián)系電話(huà)：19937817614

華鼎冷鏈?zhǔn)且患覍?zhuān)注于為餐飲連鎖品牌、工廠(chǎng)商貿(mào)客戶(hù)提供專(zhuān)業(yè)高效的冷鏈物流服務(wù)企業(yè)，已經(jīng)打造成集冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)、冷鏈零擔(dān)、冷鏈到店、信息化服務(wù)、金融為一體的全國(guó)化食品凍品餐飲火鍋食材供應(yīng)鏈冷鏈物流服務(wù)平臺(tái)。

標(biāo)簽:

食品安全網(wǎng)

上一篇：如何打造休閑農(nóng)業(yè)的王牌項(xiàng)目--餐飲11

下一篇：小碗瀏陽(yáng)蒸菜：當(dāng)今餐飲創(chuàng)業(yè)的好項(xiàng)目