對于初涉餐飲加盟行業(yè)的加盟商來說，選擇一個餐飲項目固然重要，但是更重要的是選擇一家靠譜的加盟平臺。哪怕是最好的項目品牌也只能問您提供選址建議、裝修規(guī)劃、人員培訓、物流服務(wù)倉儲引導。而如何選一個靠譜品牌，是“小白”加盟商不具備的能力，而這一切對于【一個只做正品的加盟平臺——加盟家】來說，都是小CASE，而且小家還能為加盟商提供正品直聊、餐飲加盟引導服務(wù)，同時具備不做競價排名、不收取傭金等特點，幫加盟商開一家賺錢的店。

當然，選擇加盟項目是一個比較復雜，需要考慮多方面因素的事情，小家之前有個回答，獲得了很多餐飲創(chuàng)業(yè)者們的認可，您可以看看。

加盟什么好？16 贊同 · 16 評論回答

在中國這個人口大國，飲食業(yè)的潛力毋庸置疑，加盟餐廳的規(guī)模也在不斷增加，現(xiàn)今，全國經(jīng)營中的餐飲加盟品牌高達15萬家，已經(jīng)被市場淘汰更是不勝枚舉。到2018年，全國餐飲收入已達42716億元，但是在餐飲加盟行業(yè)中，依然有人賺錢，有人虧錢。究其原因除了不會經(jīng)營外，最重要的就是選錯了項目和品牌。小家作為服務(wù)于二十多萬餐飲加盟者的創(chuàng)業(yè)平臺，為大家總結(jié)了餐飲項目選擇時的注意事項，作為想創(chuàng)業(yè)者加盟項目的參考。

作為剛想加盟餐飲行業(yè)的創(chuàng)業(yè)者，首先要確認自己的條件是適合加盟還是適合另起爐灶，是否有好的經(jīng)營思路、餐飲水平、管理理念。當年黃太吉從30平的小店到現(xiàn)在餐飲業(yè)都不可忽視的航母級霸主，也不過是短短幾年。如果是條件不允許，品牌認可度較低的三線或鄉(xiāng)鎮(zhèn)則更不適合加盟餐飲，加盟費、租金、原料、人工等諸多費用加起來，弊大于利。所以，具有一定資金，但缺乏技術(shù)或經(jīng)營經(jīng)驗的創(chuàng)業(yè)者才是最適合餐飲加盟的人群。對于餐飲加盟新手來說，選擇項目一定要牢記“五選五不選”。

選真不選偽

當前餐飲加盟行業(yè)魚龍混雜，“選真不選偽”就是選擇正品而不是假冒偽劣品牌。一是，正品擁有較高知名度，和市場認可度，更容易吸引顧客，被顧客接受；二是，選擇正品可以防止被詐騙財產(chǎn)，品牌都是假的，服務(wù)、培訓等各方面的支持可想而知，收取加盟費后公司人去鏤空或者拒不履行合同的偽劣品牌不在少數(shù)；三是，偽劣品牌隨時面臨法律風向，因為是假冒或者偽劣品牌，一旦被告侵權(quán)或者是發(fā)生因偽劣原料產(chǎn)生了食品安全問題，輕則停業(yè)整頓，重則賠償侵權(quán)費用或醫(yī)療費用。

選小不選大

作為剛開始加盟的創(chuàng)業(yè)者，經(jīng)營管理經(jīng)驗基本為0，要先從小品牌低成本的項目做起，做好失敗準備同時爭取盈利。假設(shè)你有30萬，肯定不能去加盟30萬的項目，后續(xù)還有租金、原料、員工工資等一系列費用，因此，根據(jù)投資項目不同要儲備不同數(shù)額的流動資金以供周轉(zhuǎn)，保證店面原料、人力、宣傳等日常經(jīng)營同時，可以應(yīng)對各種突發(fā)情況。另外，不建議新手“梭哈”式創(chuàng)業(yè)，可以先從小項目開始，累計創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗。

選簡不選繁

餐飲加盟切忌好高騖遠，不要直接加盟一些烹飪或制作工藝繁瑣的項目，要總制作簡單易標準化的項目開始，制作簡單能解決大量培訓、人力成本，能余出時間讓加盟者消化管理經(jīng)營知識。而標準化制作，則保證了餐飲不會因口味差異流失顧客。

選稀不選密

選擇加盟區(qū)域時，一定要對周邊餐飲情況進行調(diào)研，同行是冤家，同加盟店也是，在一定區(qū)域內(nèi)有多家同品牌加盟店，則不可避免的產(chǎn)生競爭關(guān)系，分流顧客影響營業(yè)額。因此選擇加盟項目時，應(yīng)參考加盟區(qū)域內(nèi)加盟項目覆蓋情況。

選近不選偏

最后是店面選址，結(jié)合項目內(nèi)容選擇居民區(qū)、商圈、辦公區(qū)等人流量大的位置。不一定選貴的，會增加租金等成本負擔，但一定要選對的，結(jié)合當?shù)仡櫩托枰蛩?，綜合選址。

小家為您精選了8個餐飲加盟項目，分別是楊國福麻辣燙、正新雞排、吉祥混沌、朝天門火鍋、永和大王、快樂檸檬、功?？√愦笞?、墮落蝦……全部都是小家通過4大維度（品牌資質(zhì)、專業(yè)口碑、互聯(lián)網(wǎng)信譽、創(chuàng)始人訪談）10大標準“嚴選而來”（加盟費數(shù)量，直營店數(shù)量，開放加盟時間，資質(zhì)完善程度，供應(yīng)鏈成本優(yōu)勢，物流完善度，加盟商管理體系，新產(chǎn)品開發(fā)能力，盈利模型穩(wěn)定度等）并結(jié)合品牌熱度、店鋪規(guī)模向加盟商推薦。

推薦品牌覆蓋正餐、快餐、飲品、面食等主流品類，適合全國各地區(qū)主流飲食結(jié)構(gòu)。投資2萬~400萬元，預(yù)估回報周期3~36個月不等，加盟商可以通過上文建議根據(jù)自身經(jīng)濟條件、加盟地區(qū)飲食習慣等綜合考慮。

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