封面新聞記者 趙紫萱

見到唐子嵐的時候，她穿著一襲白色旗袍，外套是鑲著花的黑色披肩，坐在寬三堂的一角喝著下午茶。寬三堂是唐子嵐打造的餐飲品牌，走進室內(nèi)，一塊小魚塘映射著紅墻，潺潺的流水聲令人感到平靜。

在時尚行業(yè)中需求創(chuàng)業(yè)機會

打造全新餐飲場景

唐子嵐是成渝地區(qū)雙城經(jīng)濟圈時尚產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟理事長，成都市國際時尚聯(lián)合會、成都國際時尚周常務副主席，一直致力于時尚的她，無論是服裝還是餐飲，都有著她獨到的見解。

寬三堂的成立是唐子嵐口中的第“N”次創(chuàng)業(yè)成果，從時尚行業(yè)到餐飲行業(yè)，唐子嵐認為這并不是跨界?！皶r尚是時代引領生活方式，時尚行業(yè)是美好生活的產(chǎn)業(yè)鏈，不僅僅是服裝、首飾，更涉及生活的方方面面。”

在唐子嵐打造的飲食王國里，吃已經(jīng)不再是單一的選擇了，食客可以到這里感受到唐朝的文化和色彩，去了解道家千年養(yǎng)生的健康生活方式，一種全新的飲食場景被構(gòu)建起來。

除了做中高端餐飲，唐子嵐也在尋求做出品牌的周邊?！拔覀兾磥磉€可以做一些產(chǎn)品，比如薏米丸、香囊、藥包等?！碧谱訊拐f，“近來預制菜是一個消費趨勢，我們也注意到市場上一些做預制菜比較好的商家”，她向記者舉了個例子，比如成都的麥德龍，今年以來做的好幾款冷凍預制菜，家人買回來嘗試烹飪過，品質(zhì)非常好，很適合廚藝“小白”。未來，她很希望有機會能與麥德龍這樣的大型商超進行聯(lián)名，在冷凍方便食品方面做一些嘗試，給大家提供美好生活的體驗。“做餐飲，質(zhì)量安全是我們需要堅守的首要原則，其次是口味。麥德龍嚴格的品控體系在業(yè)內(nèi)是有名的，我相信在麥德龍的質(zhì)量體系下，能將寬三堂的菜品還原到堂食的口味，將寬三堂的美味帶來更多的中國人，為更多的顧客打開美好生活的一個體驗窗口?！碧谱訊拐f。

愛好變?yōu)槭聵I(yè)

將女性的優(yōu)勢發(fā)揮極致

從最初做時裝設計，到將時尚深根于血液中，唐子嵐已經(jīng)把時尚從愛好轉(zhuǎn)變?yōu)榱艘粋€帶給她創(chuàng)意的事業(yè)平臺。作為女性，能夠長年深耕于時尚行業(yè)，她是有優(yōu)勢的?！芭猿錆M著各種的想象力，心思細膩且擁有對美好生活的創(chuàng)意靈感?！?/p>

創(chuàng)業(yè)不易，唐子嵐也向年輕創(chuàng)業(yè)者們提出了一些建議。“在創(chuàng)業(yè)之前，一定要給自己很堅定的信心，抱著一種信仰，以一種鍥而不舍的精神去做。也要掌握趨勢，不隨波逐流，同時也要熱愛自己的事業(yè)。最重要的是要做好相應的經(jīng)濟的測算和市場測算，這樣才能保證項目和事業(yè)有序進，并且能夠成功吸引更多的投資者一起共利。我相信，花香蝶自來?！?/p>

首次參與封格女性活動

對年末之夜期待滿滿

作為時尚行業(yè)的優(yōu)秀創(chuàng)業(yè)女性，唐子嵐也助力封格女性活動。首次參與活動，唐子嵐表示：“我覺得這次活動的舉辦，不僅僅是對女性，其實也是對整個社會、對企業(yè)、對創(chuàng)業(yè)者、對創(chuàng)新者的一種激勵，這也是一個平臺，讓全社會能夠看到我們正向 的能量帶來的這種向心力?！?/p>

采訪結(jié)束，天也稍暗了一些，寬三堂外樹木佇立，樹葉隨風搖曳?！霸龠^一段時間，這些樹葉就黃了，飄落下來很美，歡迎你們再來看看?！碧谱訊剐πΓp聲說，滿眼溫柔。

【如果您有新聞線索，歡迎向我們報料，一經(jīng)采納有費用酬謝。報料微信關(guān)注：ihxdsb，報料QQ：3386405712】

冷鏈服務業(yè)務聯(lián)系電話：19937817614

華鼎冷鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿(mào)客戶提供專業(yè)高效的冷鏈物流服務企業(yè)，已經(jīng)打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔、冷鏈到店、信息化服務、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應鏈冷鏈物流服務平臺。

標簽:

食品安全網(wǎng)

上一篇：開辟新賽道 沃爾瑪聯(lián)合知名餐飲品牌推出70道名廚家宴11

下一篇：中國餐飲市場，收銀系統(tǒng)排名前十你了解多少！1