特殊狀況發(fā)生三年以來，對餐飲行業(yè)的影響是深刻的，在此背景下，從線上營銷到自營外賣、餐飲零售化、再到私域流量運營，餐飲數(shù)字化轉(zhuǎn)型已是大勢所趨。通過數(shù)字化系統(tǒng)賦能和運營賦能，構(gòu)建以數(shù)字化能力驅(qū)動的一體化閉環(huán)經(jīng)營管理體系，是當(dāng)下餐飲企業(yè)順應(yīng)時局、生存發(fā)展的關(guān)鍵。

圖/ 品牌方提供

為了實現(xiàn)餐飲數(shù)字化轉(zhuǎn)型所帶來的長期價值，2022年年中，弈宸（北京）餐飲管理有限公司選擇與嘩啦啦攜手，拉開了自身數(shù)字化轉(zhuǎn)型的序幕，在改革自身經(jīng)營管理模式的同時，也為C端消費者帶去更好地就餐體驗。

以社餐業(yè)務(wù)為切入點，逐步深化數(shù)字化經(jīng)營轉(zhuǎn)型

弈宸（北京）餐飲管理有限公司（以下簡稱“弈宸餐飲”），隸屬于弈宸集團，是一家為各類企事業(yè)單位提供餐飲保障服務(wù)和商務(wù)營養(yǎng)餐配送的專業(yè)化餐飲管理公司。弈宸餐飲堅持以傳承民族餐飲品牌為發(fā)展核心，把“天然、安全、健康、美味”的產(chǎn)品理念貫穿于餐飲服務(wù)的全過程，努力打造一流餐飲企業(yè)。服務(wù)對象包括復(fù)興醫(yī)院、農(nóng)機站、水利部等央企、醫(yī)院和機關(guān)單位。

圖/ 品牌方提供

圖/ 品牌方提供

弈宸餐飲曾獲評中國（京津冀）特色團餐好品牌、團餐合作優(yōu)選特色餐飲品牌、餐飲產(chǎn)業(yè)優(yōu)秀服務(wù)商、北京烹飪協(xié)會放心餐廳、全國誠信興商承諾企業(yè)等榮譽?，F(xiàn)有合作餐飲服務(wù)保障點二十余家。在建黨百年慶典活動等保障任務(wù)中積極做好服務(wù)保障并獲得甲方好評。

圖/ 品牌方提供

除了對內(nèi)食堂業(yè)務(wù)，弈宸餐飲面向社會，創(chuàng)立“弈宸清香”品牌，經(jīng)營包括弈宸清香酒家、弈宸清香海鮮大酒樓，為北京市民提供多種風(fēng)味的精品菜肴、時令小吃，持續(xù)塑造弈宸餐飲健康安全、優(yōu)質(zhì)時尚、美味營養(yǎng)的品牌。其數(shù)字化轉(zhuǎn)型的第一步，正是以旗下弈宸清香海鮮大酒樓為切入點。

“相對于食堂團餐業(yè)務(wù)來講，社餐的業(yè)務(wù)場景更加豐富，例如涉及會員營銷、會員積分、外賣自提、配送等等，同時社餐也是我們自營的，數(shù)字化落地會更順暢，因此以社餐為切入點，也是希望為后續(xù)食堂團膳業(yè)務(wù)升級積累些經(jīng)驗?！鞭腻凡惋嬒嚓P(guān)項目負責(zé)人說。

圖/ 品牌方提供

該負責(zé)人介紹，目前弈宸清香海鮮大酒樓已上線了嘩啦啦智能POS、小程序等系統(tǒng)及功能模塊，完成了前端SaaS系統(tǒng)的升級?；赑OS系統(tǒng)的升級，實現(xiàn)了多渠道聚合接單、聚合支付，提升了餐廳的經(jīng)營效率；基于小程序餐廳的上線，實現(xiàn)了線上點餐、自營外賣等多元化業(yè)務(wù)模式，提升了C端消費者的就餐體驗。

同時，該負責(zé)人透露，伴隨系統(tǒng)的升級、小程序的上線，下一步還計劃攜手嘩啦啦開啟私域流量運營體系的搭建，以及后端供應(yīng)鏈運營管理效率的提升，逐步深化弈宸餐飲數(shù)字化轉(zhuǎn)型。

圖/ 品牌方提供

社餐、團餐、零售場景多元服務(wù)能力可滿足餐企多維業(yè)務(wù)發(fā)展需求

作為中國頭部餐飲SaaS系統(tǒng)服務(wù)商，嘩啦啦致力于為客戶提供安全可信、競爭力強的一體化、全鏈路餐飲SaaS 服務(wù)。公司產(chǎn)品覆蓋餐飲全業(yè)態(tài)、全業(yè)務(wù)環(huán)節(jié)，例如針對社餐，嘩啦啦有覆蓋前端的智能收銀系統(tǒng)、聚合支付、聚合接單、會員系統(tǒng)、排隊叫號系統(tǒng)、小程序、后廚管理神器“廚神”等系統(tǒng)工具；有覆蓋后端的SCM、WMS（倉庫管理系統(tǒng)）、TMS（運輸管理系統(tǒng)）、MES（中央廚房生產(chǎn)執(zhí)行系統(tǒng)）、供應(yīng)商協(xié)同系統(tǒng)等；也有覆蓋集團管理層面的人事、財務(wù)、集團管控系統(tǒng)等。

圖/嘩啦啦

針對團餐，嘩啦啦擁有覆蓋政企食堂、高校食堂、醫(yī)院食堂等細分場景的解決方案；針對零售業(yè)態(tài)，嘩啦啦也有包含怪售商城在內(nèi)的零售一體化解決方案。

圖/嘩啦啦

同時，除了系統(tǒng)層面，嘩啦啦還可為餐飲企業(yè)提供私域流量運營、全域運營、供應(yīng)鏈運營報告等增值運營服務(wù)，可滿足餐飲企業(yè)多品牌、多業(yè)態(tài)發(fā)展的全方位需求。

全方位的賦能能力，使得嘩啦啦在連鎖餐飲企業(yè)中深受青睞。截至目前，嘩啦啦已服務(wù)了超40萬餐飲商戶，其中包含有山東凱瑞、五爺拌面、楊國福、蒙自源、多樂之日、茶百道等社餐連鎖品牌，同時也包含千喜鶴、快客利、健力源、速派團膳、煜桓飲食、久號食堂、華力控股、亞惠、廟街、熊貓星廚等眾多頭部團餐企業(yè)。

對于此次與弈宸餐飲的合作，嘩啦啦相關(guān)項目對接人表示:“這只是一個開始，相信未來隨著雙方合作的深入，嘩啦啦也能夠很好地幫助弈宸餐飲實現(xiàn)在團餐業(yè)務(wù)領(lǐng)域的升級，從而實現(xiàn)更好地發(fā)展?！?/span>

冷鏈服務(wù)業(yè)務(wù)聯(lián)系電話：19937817614

華鼎冷鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿(mào)客戶提供專業(yè)高效的冷鏈物流服務(wù)企業(yè)，已經(jīng)打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔(dān)、冷鏈到店、信息化服務(wù)、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應(yīng)鏈冷鏈物流服務(wù)平臺。

標(biāo)簽:

食品安全網(wǎng)

上一篇：關(guān)于餐飲營銷的解讀111

下一篇：餐飲營銷的10條方案1