同樣是餐飲業(yè)的“巨頭”,麥當(dāng)勞和肯德基,有哪些方面的差距?
在生活節(jié)奏不斷加快地當(dāng)今社會(huì),人們對(duì)快餐的喜愛變得越來越強(qiáng)烈。麥當(dāng)勞和肯德基成為了很多人的心頭好,幾乎所有的綜合性商場(chǎng)都能看到它們的身影。
多數(shù)消費(fèi)者眼中,這兩家餐飲行業(yè)“巨頭”并沒有太大區(qū)別,但實(shí)際上麥當(dāng)勞和肯德基有些方面差距還是不小的。具體都是哪些方面呢?差距又有多大?
一、菜單更新的差距
在菜單更新方面,肯德基可以說是一直秉持著不斷創(chuàng)新的理念,平均每個(gè)月都會(huì)推出2-3款新品。從漢堡、飲料、冰淇淋到炸雞都有涉及,在春節(jié)、中秋節(jié)、端午節(jié)等節(jié)日期間還會(huì)額外推出節(jié)日新品。根據(jù)統(tǒng)計(jì),肯德基僅在2018年就推出了20款主食、28款小吃和7種飲料。
不過如此多的新品在給肯德基吸引更多顧客的同時(shí)也造成了不少爭(zhēng)議。
部分市場(chǎng)接受度不高的新品,如氣泡薯片脆皮雞、黑巧云朵蛋撻等在讓大眾踩雷后,有不少人表示短期內(nèi)不會(huì)再光顧肯德基了。可以說一些不成功的新品不但自身銷量堪憂,還影響了其它產(chǎn)品的銷售。
相比于常變常新的肯德基,麥當(dāng)勞的菜單更新速度明顯要慢很多,基本是始終如一地堅(jiān)持主打產(chǎn)品。麥辣雞翅、麥當(dāng)勞雞腿堡一直都位居麥當(dāng)勞的菜單榜首,整體給人的感覺要穩(wěn)定很多。但近兩年可能是受到流量經(jīng)濟(jì)的影響,麥當(dāng)勞也開始試圖推出一些熱門新品如酥酥多筍卷、冬陰功風(fēng)味雞翅等。
總的來說肯德基菜單更新速度更快,每月都有新品,麥當(dāng)勞的更新速度較慢,長(zhǎng)期堅(jiān)持主打產(chǎn)品。不過雖然出新品的速度不同,但對(duì)消費(fèi)者來說適合自己的才是最好的,大體上是各有所愛了。
那么除了菜單更新速度上的差距,麥當(dāng)勞和肯德基在其他方面又有哪些差距呢?
二、代言人選擇的差距
在代言人方面,肯德基也是延續(xù)了出新品時(shí)的思路,經(jīng)常更換代言人。僅僅在2018-2019兩年間,肯德基就更換了7位代言人,平均3個(gè)半月就會(huì)換1位代言人。王源、朱一龍、王俊凱、鹿晗、李現(xiàn)等多位當(dāng)紅明星都曾做過肯德基的代言人。
關(guān)于肯德基請(qǐng)代言人的標(biāo)準(zhǔn),網(wǎng)友們有一句簡(jiǎn)略的評(píng)價(jià)就是誰(shuí)紅請(qǐng)誰(shuí)。聯(lián)系到流量對(duì)企業(yè)營(yíng)銷的重大影響,這倒也不是很難理解。在競(jìng)爭(zhēng)激烈的餐飲行業(yè),肯德基頻繁更換代言人其實(shí)也是希望自己能得到更大的發(fā)展,獲取更多的客源。
和肯德基相比,在代言人方面麥當(dāng)勞要低調(diào)得多,多年以來麥當(dāng)勞叔叔都是麥當(dāng)勞的官方代言人。明黃色的工作服,腳踩紅色大皮靴,一頭鮮艷的紅發(fā),麥當(dāng)勞叔叔的形象讓人們印象深刻。
2003年麥當(dāng)勞叔叔還被授予了麥當(dāng)勞首席快樂官的職位。相對(duì)于頻繁更換的明星代言人,麥當(dāng)勞叔叔更讓人感到親切穩(wěn)定,也使麥當(dāng)勞獲得了一批穩(wěn)定的小朋友顧客。同時(shí)虛擬的人物形象雖然不能在短期帶來大量流量,但也避免了明星個(gè)人問題對(duì)企業(yè)形象的影響。
在代言人的選擇上,肯德基追求更火、流量更多,麥當(dāng)勞則更注重穩(wěn)定。這也是兩者之間最大的差距。
除此以外,麥當(dāng)勞和肯德基還有哪些方面的不同呢?
三、價(jià)格的差距
這一點(diǎn)喜歡吃快餐的朋友們基本都能發(fā)現(xiàn),那就是肯德基的價(jià)格要貴一些,麥當(dāng)勞則會(huì)便宜一些。
在兩者的菜單上都有很多套餐,通過套餐的價(jià)格我們可以一探究竟。麥當(dāng)勞的套餐價(jià)格一般在25元-35元之間,還有12.9元的隨心配,算得上是很實(shí)惠了??系禄奶撞蛢r(jià)格在39元-45元之間,同時(shí)可選的品類更加豐富。
這樣的價(jià)格差距更多是因?yàn)樗鎸?duì)的受眾群體不同。肯德基的定位更偏向于上班族白領(lǐng)的中午簡(jiǎn)餐和下午茶。麥當(dāng)勞的受眾群體則更加廣泛,其中包含著一部分對(duì)價(jià)格比較敏感的人群,所以麥當(dāng)勞的價(jià)格相對(duì)會(huì)低一些。
這一點(diǎn)可能也是多數(shù)人眼中肯德基和麥當(dāng)勞最重要的差距,畢竟這關(guān)系到我們的切身利益。
結(jié)語(yǔ)
肯德基和麥當(dāng)勞是餐飲業(yè)的兩大“巨頭”,彼此間有著很多相似之處。比如主打西式快餐,都喜歡在人流量多的地方開店。但另一方面兩者也有不小的差距,在菜單更新、選擇代言人方面風(fēng)格差別不小,價(jià)格上也是一高一低。
那么大家平時(shí)吃飯更喜歡選擇哪一家呢?會(huì)因?yàn)樯厦娴牟罹喽绊懽约旱倪x擇嗎?歡迎在評(píng)論區(qū)一起交流討論,點(diǎn)贊加關(guān)注,以后還有更多精彩內(nèi)容!
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