齊魯晚報(bào)·齊魯壹點(diǎn) 通訊員 石謙禮 記者 金富美玉

2 月16日上午，泰安市泰山區(qū)財(cái)源街道辦事處、七里市場監(jiān)管所、迎勝市場監(jiān)管所在街道六樓視頻會(huì)議室組織召開2022年春季學(xué)校食品安全工作培訓(xùn)會(huì)議。

會(huì)議采取網(wǎng)絡(luò)直播方式，對(duì)轄區(qū)內(nèi)學(xué)校食堂監(jiān)管的責(zé)任人和學(xué)校（幼兒園）食堂、配餐企業(yè)分管食品安全的負(fù)責(zé)人、食品安全管理員進(jìn)行培訓(xùn)，共同學(xué)習(xí)《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》、《學(xué)校食品安全與營養(yǎng)管理規(guī)定》、《山東省學(xué)校食堂食品安全檢查辦法》、《省教育廳等三部門關(guān)于加強(qiáng)中小學(xué)校校外配餐管理工作的通知》、《關(guān)于開展校外供餐食品安全整治 加強(qiáng)校外供餐單位監(jiān)管的通知》等相關(guān)規(guī)范規(guī)定。

財(cái)源街道分工負(fù)責(zé)同志對(duì)學(xué)校疫情防控、食品安全管理制度落實(shí)、餐飲設(shè)施設(shè)備的清洗維護(hù)消毒、從業(yè)人員管理、環(huán)境衛(wèi)生、加工操作、原料貯存、索證索票、餐具清洗消毒等環(huán)節(jié)都提出了具體要求，并指出學(xué)校食品安全是食品安全監(jiān)管工作的重中之重，各學(xué)校要嚴(yán)格落實(shí)校長為學(xué)校食品安全第一責(zé)任人制度，加大從業(yè)人員的培訓(xùn)，加強(qiáng)管理，要嚴(yán)格落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”要求，加強(qiáng)學(xué)校食品安全監(jiān)管執(zhí)法力度，督促學(xué)校嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任，確?！捌桨查_學(xué)、開學(xué)平安”。

本次培訓(xùn)進(jìn)一步明確了學(xué)校食品安全操作規(guī)范、檢查辦法和安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查要點(diǎn)，對(duì)下一步做好財(cái)源轄區(qū)學(xué)校食堂食品安全工作具有重要指導(dǎo)作用。大家紛紛表示以本次培訓(xùn)為契機(jī)，認(rèn)真學(xué)習(xí)領(lǐng)會(huì)政策要求，增強(qiáng)專業(yè)素養(yǎng)，提高業(yè)務(wù)水平，規(guī)范學(xué)校食堂管理和操作制度，及時(shí)建立問題清單、責(zé)任清單、任務(wù)清單，明確整改目標(biāo)、措施、時(shí)限和責(zé)任人，抓好貫徹落實(shí)。為維護(hù)和保障廣大師生身體健康和生命安全、構(gòu)建和諧平安校園打下了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

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標(biāo)簽:

食品安全網(wǎng)

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