伴隨著現(xiàn)如今高新科技信息化建設的發(fā)展趨勢，傳統(tǒng)餐飲行業(yè)也出現(xiàn)了愈來愈多的難題，如何解決，是每一個餐飲經(jīng)營人所必須考量的難題，小廚管家餐飲管理系統(tǒng)作為餐飲行業(yè)中的新起管理方式，如何協(xié)助傳統(tǒng)餐飲行業(yè)處理這種難題呢？

傳統(tǒng)餐飲的痛點盡管餐飲行業(yè)前景發(fā)展趨勢很被看中，可是針對傳統(tǒng)餐飲店而言仍然面對著眾多的難題。

信息化程度低。采購需求難統(tǒng)計，采購效率低，商品資料無標準，庫存不精準。

損耗管控弱。采購經(jīng)驗主義，食材購買無計劃，食材損耗高，食材成本無分析。

食品安全管理難。庫存管理時食材過期無預警，后廚衛(wèi)生工作監(jiān)管不到位，供應商資質無管理，食品安全無保障。

管理思想落伍。許多傳統(tǒng)餐飲店主的邏輯思維都還沒變化，現(xiàn)如今是網(wǎng)絡時代，餐飲行業(yè)必須互聯(lián)網(wǎng)技術化，互聯(lián)網(wǎng)技術、智慧餐飲是社會發(fā)展的趨勢。

小廚管家餐飲管理系統(tǒng)對于傳統(tǒng)餐飲行業(yè)的那些瓶頸難題，對食材采購、存儲、加工全流程管理，并對一線操作人員健康信息，供應商資質，食材安全檢查，餐廳后廚環(huán)境巡查統(tǒng)一進行管理，讓整個后廚食品安全看得見、管得住，達到了事前預防、實時預警、食材可溯源、降低損耗的信息化管理效果，還可以提高餐飲經(jīng)營高效率、降低餐飲門店運營成本。

不論是哪一種領域都需要提升管理效益、降低人工成本，針對投資者而言假如需要在餐飲行業(yè)中大展拳腳，小廚管家建議大家務必要跟得上新時代的發(fā)展趨勢，拋下傳統(tǒng)餐飲經(jīng)營模式，緊隨時代潮流的發(fā)展趨勢。

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華鼎冷鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿客戶提供專業(yè)高效的冷鏈物流服務企業(yè)，已經(jīng)打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔、冷鏈到店、信息化服務、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應鏈冷鏈物流服務平臺。

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