現(xiàn)在大大小小的餐廳都會(huì)用到餐飲管理系統(tǒng)，即使是一個(gè)小小的快餐店也會(huì)用到收銀系統(tǒng)。但是市場(chǎng)上各種各樣的餐飲軟件，到底怎么才知道適不適合自己呢？

本期紅餐君就來(lái)說(shuō)一說(shuō)如何選擇餐飲管理系統(tǒng)。（每天一篇干貨，助力餐飲人成長(zhǎng)！歡迎關(guān)注“餐飲知識(shí)樹(shù)”）

紅餐君曾經(jīng)因?yàn)椴惋嫻芾硐到y(tǒng)這件事情采訪(fǎng)過(guò)不少餐飲管理者，他們的反饋都是：

可以解決部分問(wèn)題，比如有些手機(jī)點(diǎn)餐可以緩解高峰期的忙碌，但是因?yàn)橥饷娴呐抨?duì)系統(tǒng)和點(diǎn)餐系統(tǒng)、收銀系統(tǒng)、庫(kù)存不能打通，加上網(wǎng)絡(luò)故障甚至其他問(wèn)題，有時(shí)反而很被動(dòng)。

甚至有個(gè)餐飲老板說(shuō)，自己為了了解不同的餐飲管理系統(tǒng)，嘗試在不同的門(mén)店用了不同的系統(tǒng)，結(jié)果是換了三家供應(yīng)商都沒(méi)有找到合適好用的。

目前餐飲管理系統(tǒng)很多，功能看著也很豐富，怎么選擇呢？

目前餐飲系統(tǒng)常見(jiàn)的問(wèn)題

目前市面上絕大多數(shù)所謂的餐飲管理系統(tǒng)，其實(shí)只能叫收銀工具，或者點(diǎn)餐工具。因?yàn)榻^大多數(shù)餐廳頂多也就只使用了其中很少的幾個(gè)功能，其他絕大多數(shù)功能都成了無(wú)用的擺設(shè)。

以上bug會(huì)給餐飲經(jīng)營(yíng)帶來(lái)以下問(wèn)題：

對(duì)于系統(tǒng)的服務(wù)商而言，如何能快速地解決客戶(hù)遇到的問(wèn)題，如何及時(shí)提供給客戶(hù)最想要的技術(shù)支持亦或業(yè)務(wù)咨詢(xún)，也是考量一個(gè)系統(tǒng)供應(yīng)商是否合格的重要指標(biāo)之一。

選擇餐飲系統(tǒng)的關(guān)鍵考察點(diǎn)

雖然很多餐飲系統(tǒng)公司都會(huì)說(shuō)自己的系統(tǒng)除了點(diǎn)餐，還有會(huì)員管理功能、進(jìn)銷(xiāo)存功能、排隊(duì)等位功能、外賣(mài)功能等，聽(tīng)起來(lái)非常齊全，但是不是大而全就合適呢？

餐飲系統(tǒng)發(fā)展至今，在基本功能方面，大部分已經(jīng)趨同了。所以要選擇餐飲系統(tǒng)，主要還是要考察細(xì)節(jié)。

以上四方面，是餐飲系統(tǒng)必備的重要功能，當(dāng)然供應(yīng)鏈模塊也很重要，但大中型連鎖餐廳才會(huì)用到，也是市面上幾乎所有餐飲系統(tǒng)都具備的功能。

一套餐飲管理系統(tǒng)是否牛逼，主要是看它的核心功能是什么，設(shè)計(jì)這個(gè)功能解決問(wèn)題的基本邏輯是什么，它解決其他軟件所解決不了的哪些問(wèn)題；而不是去看它的功能多么齊全，也不是看有多少人在使用它，更不是看它的界面是多么漂亮和賞心悅目。

怎么選擇合適的餐飲管理系統(tǒng)

小結(jié)

雖然目前市場(chǎng)上餐飲系統(tǒng)很多，甚至已經(jīng)普及大小的餐飲店，但是沒(méi)有十全十美的餐飲管理系統(tǒng)。大家要根據(jù)自己的實(shí)際需要選擇。比如，只是注重點(diǎn)餐收銀的，那么就著重選擇點(diǎn)餐或者收銀特別好的；如果對(duì)庫(kù)存、供應(yīng)鏈等要求比較高，那么就可以重點(diǎn)考察這方面的功能。

餐飲管理系統(tǒng)對(duì)于餐飲企業(yè)來(lái)說(shuō)，只是經(jīng)營(yíng)提高效率、降低管理成本的一種輔助手段，千萬(wàn)不要認(rèn)為用了就能生意很好。

很多生意很好的餐廳，他們生意好并不是因?yàn)槭褂昧耸裁垂芾硐到y(tǒng)，而是他們本來(lái)經(jīng)營(yíng)就很成功。因?yàn)楹芏鄷r(shí)候，好生意很可能和店內(nèi)的系統(tǒng)完全沒(méi)關(guān)系。

因此，選擇餐飲系統(tǒng)，不要盲目追求什么功能齊全很高大上的，適合永遠(yuǎn)比什么都重要。

編輯 | 紅餐_李曉

設(shè)計(jì) | 紅餐_羅燕芳

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