餐飲加盟當中，以“割韭菜”出名的快招公司，他們的“高大上套路”，可謂是比比皆是，下面我給大家舉例一二。這個套路比較簡單，先選擇市場上知名度高，認可度高，盈利優(yōu)質(zhì)的一線品牌，快速復制“高仿品牌”。

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然后很洋氣的操作是，他們以正版品牌的名義，對外投放廣告，等你被吸引之后，以“高門檻”告訴你，你在人力物力經(jīng)費等各方面，要加盟頂級品牌是力有不逮的。但是！該品牌已經(jīng)推陳出新，出了一個子品牌，這個加盟條件較低，投資額、人工、各方面都少的驚人，而產(chǎn)品與母品牌一模一樣，利潤率還高，保質(zhì)保量保收入，許多想要加盟者，就這樣，自然而然的著了道。

眾所周知，百勝是世界第一餐飲公司，這種大公司的供應(yīng)鏈對于品質(zhì)和質(zhì)量的要求，是苛求到極致的，但是百勝可是只為自身的肯德基、必勝客等品牌服務(wù)的，不可能給任何小型餐飲提供供應(yīng)鏈服務(wù)。所謂的“自建中央廚房”大概率是“工廠貨”的代稱，而所謂的“百勝供應(yīng)鏈”其實也就是某一樣產(chǎn)品的供貨商也是百勝供應(yīng)鏈的供貨商，大家用的是不是一個等級，一個價格的產(chǎn)品，都不好說，對于快招品牌來講，這樣的表述，一方面是狐假虎威，另一方面，也是為了套取加盟商的原材料采購金。

不少加盟企業(yè)（尤其是快招公司）都在吹噓0門檻，0經(jīng)驗限制，只需要投入XX萬，總部會委派專業(yè)人士教你怎么開店，怎么運營，專業(yè)人員幫你選地址，為你提供他們專業(yè)的品牌形象打造，專業(yè)培訓幫你快速入行，總之就是什么都給你包好了，你只需要當個甩手掌柜躺下賺錢就可以了。

既然加盟品牌可以做到讓你一個外行啥事兒不用干，什么都不用學，直接輕松賺錢，那么要你干嘛？當吉祥物嗎？當然，我們也不把話說死，如果真的有這樣的機會，要么要求加盟者有非常特別的資源，或者非常多的資金。

至于“專人指導開店”，這個很多時候，其實是一個笑話。對于品牌方，培養(yǎng)一流的執(zhí)行人才難度極大，流程極長，需要時間的沉淀。而很多快招公司，自己品牌創(chuàng)立不到一年，給你到店指導的，一般情況下，都是沒有多少運營經(jīng)驗的“督導專員”。

不具備品牌力的快招品牌，跟你強調(diào)技術(shù)，甚至偷梁換柱把加盟費改為“技術(shù)轉(zhuǎn)讓費”，這就是純粹的流氓。

真有沒法復制的秘方，我絕對不外傳。那些打著各種名頭的祖?zhèn)髅胤?，之前一個餐創(chuàng)群里的群友給我看咸魚上的一個什么涼拌雞的技術(shù)幾千塊，問我是不是騙子，我只能說，就菜品的學費來講有點貴，就做生意來講，幾乎沒有任何用。當然，這還是真得教了你技術(shù)的，一個愿打一個愿挨，人家花時間了，別說教你技術(shù)了，就是陪你聊天解悶你給點錢也是應(yīng)該的，只是錢多錢少是個問題，你自己高興就行。

很多的加盟都是直接給你配送半成品，或者我們換句話來說，就是你花了幾萬塊買了一個人家給你供貨的權(quán)利，平時你去菜市場，人家說，你先給我一百塊錢我才賣菜給你，你一定覺得人家有病，然而在加盟市場上，人家一忽悠，你反而覺得有理？

有一些強勢品牌，其實是通過批量采購，在供給端打低成本，然后平價提供給加盟者，賺取差價是靠規(guī)模效應(yīng)，而不是靠吸加盟商的血，但更多的品牌直接是原價采購，就加價給自己的加盟商了，所謂涸澤而漁不過如此。

假如你有什么技術(shù)，開店就能火，那建議你發(fā)展自身，成為老干媽，而不是隨便賣給別人~！當然，再次重申，教技術(shù)收學費是合理收入?。?！討論只是就加盟必要性進行。對品牌。你必須要有自己的判斷能力，品牌方給你的貨，真的是獨家定制還是市場流通貨？價格有沒有優(yōu)勢，你的毛利能做到多少。這些需要你有一定的積累，做一些基礎(chǔ)的市場調(diào)查。

三、四線以下城市的投資者喜歡到一線城市去找加盟項目，覺得大城市的品牌更具備競爭力，更加成熟，更加專業(yè)，這是中國餐飲加盟者的常見思路。因此，快招公司在充分研究了“加盟”心理學之后，在大型交通樞紐附近、勞動力充足且低廉的區(qū)位設(shè)點是這些快招公司的首選。準加盟商到品牌總部考察是最接近加盟交易的一個環(huán)節(jié)，因為沒有強烈的意向，投資者是不會千里迢迢前來考察的。

低級的快招公司，是絕對不會讓你真正看到公司總部的，你所謂的“總部參觀”，就是一場大型的會議銷售，燈光、音樂、各種“專家”給你分析局勢，公司“技術(shù)總監(jiān)”“市場總監(jiān)”給你承諾高收益的未來，各種“已經(jīng)加盟的伙伴”出來現(xiàn)身說法，告訴你他們的財富自由之路。所有的營銷策略，只有一個目的，讓你現(xiàn)場簽約，立刻掏錢。

為了配合這“臨門一腳”，一些快招公司會使出“簽約立減、簽約報機票、簽約送設(shè)備、簽約送產(chǎn)品”等等各式各樣的誘餌，再加上那些激情洋溢的業(yè)務(wù)員，讓準加盟商在考察時產(chǎn)生一種公司團隊實力強大的錯覺。尤其是對于初次創(chuàng)業(yè)的準加盟商，在這種糖衣炮彈的轟炸下，很容易就會掉進“眼見為實”的陷阱。

加盟本身是一種優(yōu)質(zhì)的商業(yè)模式，加盟能帶來很多小白自己創(chuàng)業(yè)不可能具有的便利和優(yōu)勢，但是加盟只是為餐飲創(chuàng)業(yè)者提供一些便利，而不是保險，餐飲生意的元素是非常多的，但沒有任何生意是不經(jīng)過努力就可以躺賺的。、

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