餐飲加盟應該怎么選1

時間：2023-01-04 17:08:31來源：food欄目：餐飲美食新聞閱讀：

如何在浩如煙海的餐飲加盟市場中選擇一個正確的方向，這是很多餐飲加盟商在初入市場的時候最為費心的事情，要保證品牌效應、要大概率盈利、要絕對專業(yè)的培訓等等......這是所有加盟商的剛性需求。如何在餐飲加盟市場中進行甄別并選擇，其實只需要保持三個原則即可。

除了企業(yè)必備的營業(yè)執(zhí)照等相關證件外，對連鎖特許要重點考察其特許經(jīng)營資質(zhì)。商務部特許備案就像開車駕駛的行駛證，有證才能有資格開展招商加盟，目前全國擁有商務部特許經(jīng)營備案的企業(yè)不足5%，只能是先開直營店并且成功運營后才能有資格申請商務備案。所有在魚龍混雜的餐椅市場中加盟商在考察公司時一定要關注企業(yè)是否具有商務部特許經(jīng)營資格證書。

企業(yè)一定要有做實體店的經(jīng)驗。實體店經(jīng)驗有多重要，它可以很大程度上決定一個品牌的市場競爭力，而做實體店經(jīng)驗用俗話來講，就是先替加盟商趟一趟水，試試深淺，如果安全可實施，再把成功的經(jīng)驗傳遞給加盟商。如果一個品牌連自己的實體店鋪都沒有，沒有做品牌實體店鋪的試點經(jīng)驗，就草率招商，就是在把加盟商當做小白鼠，加盟商的利益也無法得到保證。有實體店經(jīng)驗的企業(yè)和無實體店經(jīng)驗的企業(yè)簡直就是云泥之別，加盟商在選擇的時候應該擦亮雙眼，對加盟企業(yè)的實體店經(jīng)驗進行著重審核，厚道餐飲可以做到先考察再合作。

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山東厚道餐飲深耕餐飲加盟市場多年，旗下品牌的成立，均是經(jīng)過市場反復檢驗，為所有加盟商“趟過水”的優(yōu)質(zhì)品牌，擁有完備的市場經(jīng)驗，具備一定的風險承受能力，擁有基本的消費人群畫像。這樣做不僅是對加盟商負責，更是厚道餐飲的經(jīng)營準則。同時實體店的經(jīng)驗，也在間接性為之后的品牌拓展積累了市場口碑，為加盟商的后續(xù)經(jīng)營鋪路。

企業(yè)一定要擁要有完善的培訓體系。加盟商選擇了品牌，店鋪怎么開、原材料去哪弄、又該如何去推廣，這些問題接踵而至，與加盟商的利益息息相關。這時候，很多餐飲加盟公司緊緊是來總部培訓幾天就讓加盟商回去了，等加盟商真正進行店面籌建時依然不懂不會。

而厚道餐飲的培訓服務體系解決了加盟商落地問題，山東厚道餐飲已實現(xiàn)了“上門帶店+巡店指導+勺子課堂線上企業(yè)大學課程指導”為基礎的培訓體系，企業(yè)會親自參與加盟商在店鋪運營中的各種難題，從選址、裝修、包裝等各個環(huán)節(jié)，事無巨細均會與加盟商共同探討。

在加盟商店鋪成立之前，厚道餐飲會派專業(yè)的帶店老師上門帶店指導，手把手傳授菜品的制作方式，前廳收銀人員培訓、服務人員培訓、老板和店長的運營思維和心態(tài)培訓等一對一培訓，同時開業(yè)的前期促銷活動運營等總部都會親自上門指導，只有確保加盟商完全可獨立操作后，上門帶店環(huán)節(jié)才算初步完成。

同時，厚道餐飲還有專業(yè)的線下巡店團隊，可以針對于樣板店做到實時監(jiān)管，協(xié)助加盟商及時發(fā)現(xiàn)問題并作出調(diào)整，最大程度降低經(jīng)營風險，每季度都會為優(yōu)質(zhì)加盟商和樣板店加盟商進行下店指導，負責店面產(chǎn)品操作的審查，安全衛(wèi)生的管理，店面堂食以及外賣營業(yè)數(shù)據(jù)的分析，實時監(jiān)督加盟商店鋪的后續(xù)經(jīng)營狀況，適時作出調(diào)整建議。

為保證加盟店店鋪的經(jīng)營效果，厚道餐飲還與我國最大的餐飲產(chǎn)業(yè)學習型組織“勺子課堂”進行合作，開創(chuàng)了針對加盟商的線上課堂，同時厚道餐飲也是業(yè)內(nèi)首家與勺子課堂進行簽約的企業(yè)。勺子課堂匯集了西貝外賣副總裁、百盛中國運營總監(jiān)、老鄉(xiāng)雞運營負責人等上百位優(yōu)秀餐飲品牌運營實戰(zhàn)專家，他們將在線上為加盟商傳授開店經(jīng)驗，傳遞最前沿最有效的店鋪運營方式。餐飲加盟商們也可以在這里熟悉每一款產(chǎn)品的制作、設備的使用、堂食店面管理等精品內(nèi)容。

厚道餐飲將針對樣板店合作客戶，為合作商開通勺子課堂專屬會員賬號，免費學習。凡是與店面經(jīng)營相關的知識點皆可登陸平臺賬號反復學習和試聽，確保知識了解到位。勺子課堂操作簡單，學習簡便，打開手機隨時隨地就可以進行學習，非常有利于加盟商后期的學習以及人才培養(yǎng)。線上課堂的存在將厚道餐飲的服務體系彌補的嚴絲合縫，為加盟商營造了全方位的餐飲指導環(huán)境，極大的方便了加盟商的學習，為品牌加盟店鋪賦能。

由此可見，如果想要在餐飲加盟項目選擇上一擊即中，“企業(yè)資質(zhì)+實體店經(jīng)驗+完善培訓體系”的考量是決定性因素，循序漸進，這才是加盟商在選擇加盟店鋪的正確打開方式。

12月12日，山東厚道線上企業(yè)大學正式成立，同時也是山東厚道餐飲與勺子課堂簽約發(fā)布會，屆時更會有勺子課堂聯(lián)合創(chuàng)始人——黃妍為現(xiàn)場老加盟商和新朋友帶來《餐飲加盟單店盈利模型的復制》精彩課程！12月12日山東濟南不見不散！

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