封面新聞記者 賴芳杰

大廚“炫技”、美味比拼……12月31日，成都新津區(qū)2022年餐飲“拾好吃”“名店”“名廚”評選活動收官，美食榜單新鮮出爐。本次評選活動以美食聚人氣、擴(kuò)內(nèi)需，大力助推了新津區(qū)餐飲企業(yè)提升發(fā)展，提振餐飲行業(yè)信心，進(jìn)一步激發(fā)了城市經(jīng)濟(jì)活力，用“新津味道”讓城市重拾煙火氣息，助推國際美食之都建設(shè)。

擦亮美食名片

提振餐飲行業(yè)信心

本次活動由成都市新津區(qū)人民政府主辦，新津區(qū)商務(wù)和會展博覽局承辦?；顒拥玫搅藚^(qū)域內(nèi)餐飲企業(yè)的積極響應(yīng)，最終，共43道菜品、30家餐飲店、29名廚師參與網(wǎng)絡(luò)投票角逐。通過激烈的大眾投票及專家評委的綜合評審，活動主辦方擇優(yōu)評選出“新津區(qū)拾好吃”15個(gè)，“新津區(qū)名店”15家，“新津區(qū)名廚”15名。本次評選主要從“味道”“文化”“場景”“受眾喜好”等維度進(jìn)行考評，本次活動是新津區(qū)近年餐飲業(yè)發(fā)展成果的一次集中對外展示，將進(jìn)一步擦亮新津美食這塊金字招牌，提振餐飲行業(yè)信心，提升新津美食品牌知名度和影響力。

封面新聞記者了解到，新津美食素有“品過新津魚，方知成都味”之美譽(yù)，隨著新津餐飲業(yè)的發(fā)展，如今新津除了“魚”外，更涌現(xiàn)出了不少讓人耳目一新的新派川菜?？v觀本次新津區(qū)發(fā)布的評選結(jié)果，“魚”主題的“拾好吃”，及餐飲“名店”僅屬于其中一小部分，更多的則是融各色菜系之長創(chuàng)新而來的新派川菜，如山珍扒牛蹄、打邊爐檸檬烤雞、伊比利亞豬排等，這些均為各大餐館的爆款菜品；名店方面，則涌現(xiàn)出了不少各具特色的餐飲店。另外，本次入選的15位名廚不僅深耕餐飲業(yè)多年，各有拿手絕活，其中有幾位還是新東方烹飪學(xué)校的老師，擔(dān)負(fù)著川菜發(fā)展與傳承的重任。

線上線下聯(lián)動

多措并舉點(diǎn)燃消費(fèi)熱情

本次餐飲評選從“海選”到終極PK，均采用線上、線下聯(lián)動方式舉行，為了更直觀呈現(xiàn)本次活動的成果，吸引更多人了解和打卡新津美食，活動主辦方還對其中具有代表性的“拾好吃”、“名店”、“名廚”，通過文圖、視頻等，依托新媒體等方式進(jìn)行集中呈現(xiàn)。接下來，主辦方還將發(fā)布新津美食地圖，讓市民在新津的美食之路更便捷。相關(guān)負(fù)責(zé)人表示：“我們還將從這次評選結(jié)果中擇優(yōu)向成都市、四川省進(jìn)行‘拾好吃、名廚、名店’推薦，進(jìn)一步打響‘新津美食’，讓更多人來新津品美食。”

“這次新津發(fā)布的榜單讓我們對新津美食有了更多的期待。”資深吃貨劉先生說，這份榜單為他未來的新津之旅提供了更多選擇。

為推動消費(fèi)復(fù)蘇回暖，今冬新津區(qū)多措并舉，持續(xù)發(fā)力，從此前的700萬元“暖冬新津·數(shù)字人民幣紅包”活動到今日的餐飲業(yè)評選活動，無不是撬動全城商家參與促消費(fèi)活動，多措并舉點(diǎn)燃消費(fèi)熱情拉動消費(fèi)活力，讓城市重回?zé)熁饸狻?/p>

冷鏈服務(wù)業(yè)務(wù)聯(lián)系電話：19937817614

華鼎冷鏈?zhǔn)且患覍Ｗ⒂跒椴惋嬤B鎖品牌、工廠商貿(mào)客戶提供專業(yè)高效的冷鏈物流服務(wù)企業(yè)，已經(jīng)打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔(dān)、冷鏈到店、信息化服務(wù)、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應(yīng)鏈冷鏈物流服務(wù)平臺。

標(biāo)簽:

食品安全網(wǎng)

上一篇：惠聚榕城 福兔迎春，八閩美食嘉年華閩侯專場火熱開場

下一篇：朱振藩：臺灣美食里的中華“基因密碼”是如何組成的？