#頭條創(chuàng)作挑戰(zhàn)賽#

元旦小長假，是不是不少人會跟我一樣選擇宅在家呢？ 對于上班一族來說，休息日是最令人開心的日子。 平常大家忙學(xué)習(xí)、忙工作，飯菜都以湊合為主，而節(jié)假日正好趁著有時間做些美食，犒勞忙碌了一周的家人們。俗話說， “身體是革命的本錢”，平時的飲食提供充足的營養(yǎng)來保證身體的健康，因此我會堅持給家人們準(zhǔn)備一日三餐，從不點外賣。 曬曬今天我給一家三口準(zhǔn)備的小長假午餐，3菜1湯，有葷有素，千頁豆腐菜花炒肉片、蓮藕燉排骨、青椒炒芋頭片和南瓜蘿卜筒骨湯，簡單美味又營養(yǎng)，好吃又下飯，全部吃光光， 曬圈火了， 網(wǎng)友：家常菜真香。一起來看看具體做法吧。

原料： 五花肉 菜花 千頁豆腐 蒜 花椒 干辣椒 青蒜 姜片 生抽 料酒 油鹽

制作：1 燒鍋水加入1小勺鹽， 將菜花放入鍋中焯煮八成熟后撈出備用； 熱鍋涼油， 加入準(zhǔn)備好的五花肉片進鍋繼續(xù)炒至微微出油脂，加入蒜、姜、干辣椒等大料進鍋煸炒香，烹入適量的料酒翻炒均勻，加入千頁豆腐片進鍋翻炒幾下，再加入菜花進鍋繼續(xù)翻炒，再加入醬油翻炒均勻，加入適量的鹽調(diào)味，最后加入青蒜進鍋翻炒至變色即可。

原料： 排骨 蓮藕 紅椒 青蒜 姜 桂皮 八角 花椒 香葉 醬油 料酒 油鹽

原料： 燒鍋水加入姜片，將排骨放入鍋中焯水后撈出備用； 將排骨放進電燉鍋中，加入準(zhǔn)備好的蓮藕塊，加入三片姜和桂皮等大料； 加入料酒和醬油翻炒均勻，加入沒過食材一半的水，按下電燉鍋上燉煮排骨的功能鍵； 時間到，“蓮藕燉排骨”就制作好了，加入鹽和花椒粉，再加入紅椒塊和青蒜拌均勻即可。

原料： 芋頭 青椒 油鹽

制作：熱鍋涼油油，加入芋頭片進鍋雙面煎一下，煎至芋頭表面微微發(fā)黃后加入少許水燜煮芋頭至八、九成熟時， 加入青椒片進鍋繼續(xù)翻炒至微微變色，最后加入適量的鹽調(diào)味，翻炒均勻即可。

原料： 棒骨 白蘿卜 南瓜 姜 蔥花 高度白酒 胡椒粉 鹽

制作：先將棒骨塊冷水下鍋焯水， 加入少許姜片和高度白酒，焯好后撈出備用； 將棒骨塊放入電燉鍋中，加入幾片姜，加入適量的水，按下電燉鍋上燉“筒骨湯”的功能鍵； 還剩下半小時加入準(zhǔn)備好的白蘿卜塊進鍋繼續(xù)燉煮，還剩下十分鐘時加入準(zhǔn)備好的南瓜塊進電燉鍋繼續(xù)燉煮，最后加入少許鹽和胡椒粉調(diào)味，撒入蔥花即可。

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