麻辣一直以來(lái)都是很多人的一種口味。前些年，燒烤、火鍋、自主等等美食新方式的火爆就可以輕松看出來(lái)，如今姥食匯麻辣香鍋的出現(xiàn)，無(wú)疑是給了麻辣市場(chǎng)一個(gè)新的選擇。究竟有何種秘訣讓它能夠在競(jìng)爭(zhēng)激烈的麻辣圈脫穎而出，大放異彩呢？今天姥食匯宜春巨連店店長(zhǎng)周震南給大家的分享他的經(jīng)驗(yàn)。

周震南:"我加入的姥食匯麻辣香鍋是一種對(duì)廚房要求不高、生命力強(qiáng)、技術(shù)含量高的新產(chǎn)品。它融合了火鍋與炒菜的精華，在姥食匯總部推薦的營(yíng)養(yǎng)師和藥膳師的幫助下，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)達(dá)兩年的潛心研究，姥食匯成功地發(fā)明了三十一種中草藥及香料的鍋底配方和獨(dú)特的烹調(diào)技術(shù)，并把此菜取名為“姥食匯麻辣香鍋”。我們經(jīng)過(guò)發(fā)明創(chuàng)造，該菜式在天然醇和的基礎(chǔ)上又迎合了現(xiàn)代都市人的口味，其特點(diǎn)：鮮嫩脆滑、辣而不燥、芬香撲鼻、回味無(wú)窮；含有維生素A、鈣、鐵、硒、鉀等營(yíng)養(yǎng)成分，具有開胃健體，排濕除熱、滋補(bǔ)調(diào)和等功效。近兩年來(lái)，麻辣香鍋以其獨(dú)特的方式和美味風(fēng)靡全江西。"

周震南:"姥食匯麻辣香鍋深受來(lái)店顧客們的喜愛。我打算計(jì)劃在明年再向總部申請(qǐng)開兩家分店。姥食匯麻辣香鍋匯聚麻辣飲食一流研發(fā)人才，其精湛的烹飪技術(shù)及豐富的餐飲管理經(jīng)驗(yàn)讓我很放心去做好生意。當(dāng)然，我們與同業(yè)或普通香鍋的最大區(qū)別，在于總部自主研發(fā)并掌握了香鍋的核心技術(shù)——獨(dú)特香鍋底料。保持優(yōu)良的產(chǎn)品品質(zhì)，店里面采用上好的原料制作。始終以獨(dú)特的味道和上乘的食材為我的顧客提供難以復(fù)制的美味。"

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