冷凍食品龍頭企業(yè)紛紛提價(jià)，白蝦上漲，巴沙魚走貨加快！

近期，隨著國(guó)內(nèi)的疫情防控政策的轉(zhuǎn)變，再加上糧食，飼料等價(jià)格的上漲，以及春節(jié)將至，居民需求量的上升，凍品價(jià)格全面上漲。

元旦將至，凍品行業(yè)的消費(fèi)旺季即將來臨，凍品經(jīng)銷商們積極備貨，“漲價(jià)”又一次刷爆朋友圈。

凍品龍頭企業(yè)相繼提價(jià)

截至今年11月底，海欣、思念、安井、三全等大型凍品企業(yè)紛紛發(fā)布調(diào)價(jià)函，正式官宣漲價(jià)。

海欣表示，目前原材料持續(xù)上漲，導(dǎo)致生產(chǎn)成本大幅上漲，為保證廠商的持續(xù)經(jīng)營(yíng)及良性發(fā)展，經(jīng)公司決定從12月20日起對(duì)部分產(chǎn)品進(jìn)行價(jià)格調(diào)整，調(diào)整幅度3-15元/件，具體操作方式為促銷政策調(diào)整或經(jīng)銷價(jià)調(diào)整。

思念也表示，面對(duì)持續(xù)走高的原料、包裝、物流成本，為能持續(xù)提供良好、穩(wěn)定的產(chǎn)品品質(zhì)，保證市場(chǎng)的良性永持續(xù)發(fā)展，現(xiàn)決定對(duì)我司部分產(chǎn)品價(jià)格調(diào)整。從2022年12月21日零時(shí)起，開始執(zhí)行新到岸價(jià)；對(duì)湯圓、水餃、餛飩等部分產(chǎn)品進(jìn)行價(jià)格調(diào)整，對(duì)以上產(chǎn)品到岸價(jià)上調(diào)2-8元/件，或縮減促銷政策力度。

安井食品發(fā)布漲價(jià)通知，由于原材料持續(xù)攀升，導(dǎo)致產(chǎn)品成本大幅上升，為確保持續(xù)穩(wěn)定經(jīng)營(yíng)，公司擬對(duì)部分產(chǎn)品的價(jià)格進(jìn)行調(diào)整。主要是經(jīng)銷價(jià)進(jìn)行上調(diào)，或?qū)Υ黉N政策進(jìn)行縮減；對(duì)部分米面、火鍋料、菜肴上調(diào)3~10元不等。

各凍品龍頭也紛紛上調(diào)漲價(jià)

雞分割凍品反彈，雞苗創(chuàng)下年度新高！

受國(guó)外禽流感影響，國(guó)際市場(chǎng)禽肉供應(yīng)減少，后續(xù)我國(guó)禽肉出口可能會(huì)出現(xiàn)明顯的上升，相反，進(jìn)口量將下降。

12月2日，國(guó)內(nèi)雞分割凍品上調(diào)，翅根、翅中和棒腿等上調(diào)100-200元/噸。受國(guó)外禽流感影響，今年引進(jìn)的祖代雞較少，造成雞苗價(jià)格飆漲，從最低價(jià)格不足1元/羽，漲至如今4元/羽，漲幅超過300%，創(chuàng)下年度新高，且有望維持高位。

全國(guó)各地疫情凍品市場(chǎng)逐步解封，白蝦等水產(chǎn)凍品價(jià)格上漲！

12月初以來，全國(guó)多地調(diào)整疫情防控措施。各大凍品市場(chǎng)逐步解封復(fù)工復(fù)市，凍品行業(yè)迎來新的轉(zhuǎn)機(jī)。魷魚、白蝦、巴沙魚、黑魚片、海鱸魚等水產(chǎn)品都是直接或間接經(jīng)其銷售的，鄭州作為中原戰(zhàn)略要地，對(duì)整個(gè)北方市場(chǎng)有著重要的輻射作用，水產(chǎn)品、凍品漲價(jià)趨勢(shì)漸顯。

國(guó)內(nèi)鮮活農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)交易情況

多數(shù)水產(chǎn)品價(jià)格上漲。大帶魚、白鰱魚、鯽魚、大黃花魚、草魚和鯉魚批發(fā)市場(chǎng)周均價(jià)每公斤分別為38.63元、9.64元、19.02元、41.37元、16.66元和14.00元。

環(huán)比分別漲6.0%、1.5%、0.9%、0.6%、0.6%和0.1%；

花鰱魚批發(fā)市場(chǎng)周均價(jià)每公斤為16.49元，環(huán)比跌0.2%。

豬肉、雞蛋價(jià)格繼續(xù)小幅下跌。豬肉批發(fā)市場(chǎng)周均價(jià)每公斤33.30元。

環(huán)比跌0.5%，同比高36.1%；牛肉每公斤77.90元，環(huán)比漲0.6%，同比高1.0%；

羊肉每公斤67.31元，環(huán)比基本持平，同比低4.7%；

白條雞每公斤18.83元，環(huán)比跌0.4%，同比高11.0%。

雞蛋批發(fā)市場(chǎng)周均價(jià)每公斤12.17元，環(huán)比跌0.6%，同比高16.9%。

凍品價(jià)格上漲原因分析

1. 影響凍品提價(jià)的因素很多，原料、運(yùn)輸、能源等成本持續(xù)上漲。

2. 除去物流之外，原輔料價(jià)格上漲也是重要原因。

3. 飼料漲價(jià)，養(yǎng)殖成本上升。

如何應(yīng)對(duì)

企業(yè)方面，做好戰(zhàn)略采購(gòu)和庫(kù)存。

原材料上漲、成本上漲，導(dǎo)致許多企業(yè)面臨危機(jī)。為應(yīng)對(duì)漲價(jià)危機(jī)，首先企業(yè)盡可能進(jìn)行規(guī)?；少?gòu)，才能擁有一定的議價(jià)能力；

其次，關(guān)注產(chǎn)品價(jià)格走勢(shì)，提前預(yù)判，做好戰(zhàn)略采購(gòu)和庫(kù)存；

另外，要開發(fā)新的供應(yīng)商，包括開拓進(jìn)口渠道。

超大規(guī)模的凍肉儲(chǔ)備能幫助企業(yè)抵御相當(dāng)一段時(shí)間的成本浮動(dòng)風(fēng)險(xiǎn)，就等于提前鎖定了未來的原材料成本，這是企業(yè)毛利率不會(huì)大幅波動(dòng)的重要因素，也是未來業(yè)績(jī)的保證。

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