無(wú)論是幾線的城市，只要有人的地方就少不了各類餐飲小吃！

近幾年來(lái)，伴隨著經(jīng)濟(jì)高速增長(zhǎng)和旅游業(yè)的迅猛發(fā)展，餐飲行業(yè)成了現(xiàn)在眾多投資創(chuàng)業(yè)者青睞的對(duì)象。那么對(duì)于創(chuàng)業(yè)者來(lái)說(shuō)，選擇一個(gè)好的加盟品牌就等于贏在了起跑線上。因此如何選擇餐飲加盟品牌就顯得至關(guān)重要。

那么，創(chuàng)業(yè)者們?cè)谶x擇加盟商的時(shí)候，應(yīng)該從將品牌的哪些方面著手思考呢？不妨聽(tīng)聽(tīng)沐欣以下幾個(gè)建議吧：

1.品類市場(chǎng)可發(fā)展性～好項(xiàng)目=好的未來(lái)前景

確定好創(chuàng)業(yè)品類后，比如醬骨頭，深入了解醬骨頭行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)；對(duì)醬骨頭項(xiàng)目的產(chǎn)品特點(diǎn)、預(yù)期投入、預(yù)期回報(bào)進(jìn)行一個(gè)簡(jiǎn)單的估算！

需要注意的是：了解項(xiàng)目市場(chǎng)不能只看眼前，有些品類行業(yè)可能現(xiàn)在并不火爆，但這并不意味著以后不會(huì)火！現(xiàn)在很火爆的產(chǎn)品也不代表會(huì)一直火爆下去！一個(gè)好項(xiàng)目的關(guān)鍵在于其是否能夠順應(yīng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的方向和時(shí)代的需求！

2.品牌優(yōu)勢(shì)～好品牌=贏在起點(diǎn)

選擇帶有獨(dú)特賣點(diǎn)和能引起目標(biāo)用戶共鳴的品牌；選擇口味和風(fēng)格大眾化，用戶群龐大的品牌；選擇風(fēng)格強(qiáng)烈，裝修有個(gè)性，視覺(jué)上能第一時(shí)間沖擊到消費(fèi)者的品牌。

我們?cè)谶x擇品牌時(shí)，一定要先看這個(gè)餐飲公司開了多久，企業(yè)存在時(shí)間越久，證明其體系發(fā)展得越成熟，創(chuàng)業(yè)者所需承擔(dān)的風(fēng)險(xiǎn)越低，越具備可投資性。還要看品牌總部的規(guī)模，規(guī)模越大說(shuō)明其社會(huì)影響力也就越大，產(chǎn)品的質(zhì)量和口碑也會(huì)越好！

3.成本評(píng)估～做好預(yù)算，做到心中有數(shù)

創(chuàng)業(yè)者一定要對(duì)自己的資金投入綜合考慮，設(shè)立一個(gè)可以接受的成本區(qū)間，做到有的放矢。如果你手上資金有限，可以考慮從小門店做起，風(fēng)險(xiǎn)低，投資少，以后可以慢慢擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)。

創(chuàng)業(yè)者不必為節(jié)省成本而只選擇價(jià)格低的，須知“便宜沒(méi)好貨”的道理，那些低價(jià)加盟品牌往往只能提供給創(chuàng)業(yè)者基本、沒(méi)有特點(diǎn)的技術(shù)，也無(wú)法提供全方位開店管理培訓(xùn)。

選擇加盟費(fèi)極低的品牌，很有可能會(huì)承擔(dān)失敗帶來(lái)的巨大風(fēng)險(xiǎn)，甚至導(dǎo)致此前所有投資，包括門店租金、門面轉(zhuǎn)讓費(fèi)、裝修費(fèi)、設(shè)備費(fèi)等都?xì)w零，那就得不償失了。

4.技術(shù)考察～好產(chǎn)品是關(guān)鍵

考察一個(gè)餐飲企業(yè)是否值得你拿出半生積蓄投入，關(guān)鍵要看這個(gè)企業(yè)是否有產(chǎn)品研發(fā)能力。

總部能研制出具有市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的核心配方和烹調(diào)方法，產(chǎn)品很好能標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。

核心配方由廠家統(tǒng)一提供，這樣既保證品質(zhì)的穩(wěn)定，提高用戶體驗(yàn)，又能減少餐館的操作步驟，便于復(fù)制和管理。

5.全流程總部支持～成熟的經(jīng)營(yíng)模式助力成功

現(xiàn)在有很多廚師下海經(jīng)商開餐館，仗著自己有廚藝，走進(jìn)自認(rèn)為一定能賺錢的誤區(qū)。而實(shí)際上，除了個(gè)別能力出眾的人確實(shí)很成功外，大部分都幾乎處于虧損狀態(tài)。

那么，為什么很多知名餐飲老板并非廚師出身，而大廚卻很少有人能經(jīng)營(yíng)好自己的店呢？

根本原因：廚師們懂技術(shù)卻不一定懂經(jīng)營(yíng)，所以，尋找餐飲加盟品牌時(shí)，一定要找能提供全方位服務(wù)的，從門店選址、活動(dòng)策劃、店鋪運(yùn)營(yíng)到人員培訓(xùn)管理等多方面都能給予支持的品牌。

有的加盟品牌幾乎沒(méi)有售后，只管教，不管學(xué)，更不管加盟店在今后是否能站穩(wěn)腳跟。培訓(xùn)完以后便不了了之，直接把加盟店扔到市場(chǎng)里，也沒(méi)有游泳圈讓你先借個(gè)力，生死皆由命，半點(diǎn)不由你。

6.實(shí)地考察～完善的團(tuán)隊(duì)決定企業(yè)實(shí)力

一個(gè)好的餐飲加盟品牌應(yīng)有高效合理的經(jīng)營(yíng)管理組織。

實(shí)地考察公司具體可從以下方面評(píng)價(jià)：是否有健全的財(cái)務(wù)管理系統(tǒng)；完善的人力資源管理體系；整體營(yíng)運(yùn)管理與督導(dǎo)體系；以及科學(xué)、標(biāo)準(zhǔn)化且可復(fù)制的產(chǎn)品生產(chǎn)管理支持體系等。

另外也要考察公司的自營(yíng)店經(jīng)營(yíng)狀況如何，平時(shí)高峰期客流量怎么樣？產(chǎn)品口感如何等。

作為經(jīng)營(yíng)者本人，一定要把經(jīng)營(yíng)好餐飲加盟店當(dāng)做自己的事業(yè)，辛勤勞動(dòng)，開動(dòng)腦筋，多想辦法。要把自己的心血花在餐飲加盟的經(jīng)營(yíng)管理上。要妥善處理好與周圍人群的關(guān)系，不僅要鞏固餐飲加盟原有的優(yōu)勢(shì)，還要積極開拓新的市場(chǎng)。有付出才會(huì)有收獲，作為一個(gè)經(jīng)營(yíng)管理者，你的辛勤努力將會(huì)是餐飲加盟店最大的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

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