對(duì)于初涉餐飲加盟行業(yè)的加盟商來說，選擇一個(gè)餐飲項(xiàng)目固然重要，但是更重要的是選擇一家靠譜的加盟平臺(tái)。哪怕是最好的項(xiàng)目品牌也只能問您提供選址建議、裝修規(guī)劃、人員培訓(xùn)、物流服務(wù)倉儲(chǔ)引導(dǎo)。而如何選一個(gè)靠譜品牌商開一家賺錢的店。

當(dāng)然，選擇加盟項(xiàng)目是一個(gè)比較復(fù)雜，需要考慮多方面因素的事情，小家之前有個(gè)回答，獲得了很多餐飲創(chuàng)業(yè)者們的認(rèn)可，您可以看看。

加盟什么好？16 贊同 · 16 評(píng)論回答

在中國這個(gè)人口大國，飲食業(yè)的潛力毋庸置疑，加盟餐廳的規(guī)模也在不斷增加，現(xiàn)今，全國經(jīng)營中的餐飲加盟品牌高達(dá)15萬家，已經(jīng)被市場(chǎng)淘汰更是不勝枚舉。到2018年，全國餐飲收入已達(dá)42716億元，但是在餐飲加盟行業(yè)中，依然有人賺錢，有人虧錢。究其原因除了不會(huì)經(jīng)營外，最重要的就是選錯(cuò)了項(xiàng)目和品牌。小家作為服務(wù)于二十多萬餐飲加盟者的創(chuàng)業(yè)平臺(tái)，為大家總結(jié)了餐飲項(xiàng)目選擇時(shí)的注意事項(xiàng)，作為想創(chuàng)業(yè)者加盟項(xiàng)目的參考。

作為剛想加盟餐飲行業(yè)的創(chuàng)業(yè)者，首先要確認(rèn)自己的條件是適合加盟還是適合另起爐灶，是否有好的經(jīng)營思路、餐飲水平、管理理念。當(dāng)年黃太吉從30平的小店到現(xiàn)在餐飲業(yè)都不可忽視的航母級(jí)霸主，也不過是短短幾年。如果是條件不允許，品牌認(rèn)可度較低的三線或鄉(xiāng)鎮(zhèn)則更不適合加盟餐飲，加盟費(fèi)、租金、原料、人工等諸多費(fèi)用加起來，弊大于利。所以，具有一定資金，但缺乏技術(shù)或經(jīng)營經(jīng)驗(yàn)的創(chuàng)業(yè)者才是最適合餐飲加盟的人群。對(duì)于餐飲加盟新手來說，選擇項(xiàng)目一定要牢記“五選五不選”。

選真不選偽

當(dāng)前餐飲加盟行業(yè)魚龍混雜，“選真不選偽”就是選擇正品而不是假冒偽劣品牌。一是，正品擁有較高知名度，和市場(chǎng)認(rèn)可度，更容易吸引顧客，被顧客接受；二是，選擇正品可以防止被詐騙財(cái)產(chǎn)，品牌都是假的，服務(wù)、培訓(xùn)等各方面的支持可想而知，收取加盟費(fèi)后公司人去鏤空或者拒不履行合同的偽劣品牌不在少數(shù)；三是，偽劣品牌隨時(shí)面臨法律風(fēng)向，因?yàn)槭羌倜盎蛘邆瘟悠放?，一旦被?span style="color: green;">侵權(quán)或者是發(fā)生因偽劣原料產(chǎn)生了食品安全問題，輕則停業(yè)整頓，重則賠償侵權(quán)費(fèi)用或醫(yī)療費(fèi)用。

選小不選大

作為剛開始加盟的創(chuàng)業(yè)者，經(jīng)營管理經(jīng)驗(yàn)基本為0，要先從小品牌低成本的項(xiàng)目做起，做好失敗準(zhǔn)備同時(shí)爭取盈利。假設(shè)你有30萬，肯定不能去加盟30萬的項(xiàng)目，后續(xù)還有租金、原料、員工工資等一系列費(fèi)用，因此，根據(jù)投資項(xiàng)目不同要儲(chǔ)備不同數(shù)額的流動(dòng)資金以供周轉(zhuǎn)，保證店面原料、人力、宣傳等日常經(jīng)營同時(shí)，可以應(yīng)對(duì)各種突發(fā)情況。另外，不建議新手“梭哈”式創(chuàng)業(yè)，可以先從小項(xiàng)目開始，累計(jì)創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)。

選簡不選繁

餐飲加盟切忌好高騖遠(yuǎn)，不要直接加盟一些烹飪或制作工藝繁瑣的項(xiàng)目，要總制作簡單易標(biāo)準(zhǔn)化的項(xiàng)目開始，制作簡單能解決大量培訓(xùn)、人力成本，能余出時(shí)間讓加盟者消化管理經(jīng)營知識(shí)。而標(biāo)準(zhǔn)化制作，則保證了餐飲不會(huì)因口味差異流失顧客。

選稀不選密

選擇加盟區(qū)域時(shí)，一定要對(duì)周邊餐飲情況進(jìn)行調(diào)研，同行是冤家，同加盟店也是，在一定區(qū)域內(nèi)有多家同品牌加盟店，則不可避免的產(chǎn)生競爭關(guān)系，分流顧客影響營業(yè)額。因此選擇加盟項(xiàng)目時(shí)，應(yīng)參考加盟區(qū)域內(nèi)加盟項(xiàng)目覆蓋情況。

選近不選偏

最后是店面選址，結(jié)合項(xiàng)目內(nèi)容選擇居民區(qū)、商圈、辦公區(qū)等人流量大的位置。不一定選貴的，會(huì)增加租金等成本負(fù)擔(dān)，但一定要選對(duì)的，結(jié)合當(dāng)?shù)仡櫩托枰蛩?，綜合選址。

小家為您精選了8個(gè)餐飲加盟項(xiàng)目，分別是楊國福麻辣燙、正新雞排、吉祥混沌、朝天門火鍋、永和大王、快樂檸檬、功?？√愦笞?、墮落蝦……全部都是小家通過4大維度（品牌資質(zhì)、專業(yè)口碑、互聯(lián)網(wǎng)信譽(yù)、創(chuàng)始人訪談）10大標(biāo)準(zhǔn)“嚴(yán)選而來”（加盟費(fèi)數(shù)量，直營店數(shù)量，開放加盟時(shí)間，資質(zhì)完善程度，供應(yīng)鏈成本優(yōu)勢(shì)，物流完善度，加盟商管理體系，新產(chǎn)品開發(fā)能力，盈利模型穩(wěn)定度等）并結(jié)合品牌熱度、店鋪規(guī)模向加盟商推薦。

推薦品牌覆蓋正餐、快餐、飲品、面食等主流品類，適合全國各地區(qū)主流飲食結(jié)構(gòu)。投資2萬~400萬元，預(yù)估回報(bào)周期3~36個(gè)月不等，加盟商可以通過上文建議根據(jù)自身經(jīng)濟(jì)條件、加盟地區(qū)飲食習(xí)慣等綜合考慮。

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