導(dǎo)語:古法瓦罐煨湯 已經(jīng)正在成為當下火遍大江南北的熱門餐飲行業(yè)，小成本、高自由度、高發(fā)展性、高效益等關(guān)鍵詞是該行業(yè)持續(xù)發(fā)展的核心要素。“主派集團”憑借幾十年古法煨湯經(jīng)驗與新餐飲模式和技術(shù)的有機結(jié)合，達到了前所未有的中華傳統(tǒng)湯文化的傳承盛況。

目前G-Pick主派古法瓦罐煨湯技術(shù)不僅海內(nèi)外各大平臺爆火，亦被央視頻頻展播，頻繁出圈，引起了各大新聞媒體的強烈關(guān)注，本篇記者也通過對新興產(chǎn)業(yè)-古法煨湯、瓦罐煨湯、石子煨湯等，以及商用餐飲與廚房電器領(lǐng)域的深入調(diào)查，對主派集團及其創(chuàng)始人進行了進一步了解和報道。

據(jù)本臺記者了解，“主派，定義商用科技新未來”—這是主派集團創(chuàng)始人為集團立下的初心和目標，“用心鑄造品牌，用愛服務(wù)全球”也是集團一直以來堅定不移的發(fā)展方向，“主派集團”自成立以來，專攻餐飲及廚房的商用設(shè)備、原料、技術(shù)、培訓(xùn)、大數(shù)據(jù)分析等領(lǐng)域，打破了傳統(tǒng)餐飲業(yè)創(chuàng)業(yè)從設(shè)備、到原料、再到技術(shù)等環(huán)節(jié)東拼西湊，并且質(zhì)量和效果堪憂、任何一個環(huán)節(jié)出錯滿盤皆輸、甚至還要承擔巨額加盟費用的現(xiàn)狀?！爸髋桑眯蔫T造品牌，用愛服務(wù)全球!”亦是品牌的宗旨，而古法養(yǎng)生煨湯技術(shù)，也被主派進行了深度改進和加強，變成了不再是只適合南方口味的全國及全世界適用的配方技術(shù)!各類加盟品牌紛紛加入學習、開散，促進了中華傳統(tǒng)湯文化的繁榮景象!

G-Pick主派集團旗下的主派電器科技有限公司、主派餐飲管理有限公司、主派生物科技有限公司、主派網(wǎng)絡(luò)信息技術(shù)有限公司、海南愛之光生物科技有限公司及主派國家級科研實驗室等，涉及設(shè)備研發(fā)與制造技術(shù)、餐飲研究技術(shù)、微生物技術(shù)研發(fā)、大數(shù)據(jù)采集分析技術(shù)、商業(yè)信息管理咨詢等多個領(lǐng)域，涵蓋了餐飲行業(yè)從科研到設(shè)備，再到食品原料以及菌種，最終輔以大數(shù)據(jù)采集與處理分析，配合商業(yè)管理等多領(lǐng)域協(xié)同，真正做到商用科技的全方面全領(lǐng)域覆蓋的同時，也為商用技術(shù)及模式創(chuàng)造了全新的發(fā)展體系。

自主派集團創(chuàng)始人帶領(lǐng)主派科研團隊進軍商用科技領(lǐng)域后，“主派”這個名詞也開始在CCTV央視展播中以知名品牌的身份頻繁出現(xiàn)，而其產(chǎn)品也已經(jīng)大規(guī)模出口歐美、日本以及東南亞市場，“Home pick Gree， business use G-pick.(家用選格力，商用選主派)”這一美式俗語也已經(jīng)成為了主派科技推動中國制造走向國際的強力證明。

記者還深入了解到，主派科技集團目前已經(jīng)與各大連鎖加盟商達成長期戰(zhàn)略合作及深度交叉的產(chǎn)品供應(yīng)鏈條。尤其在“古法煨湯”、“石子煨湯”、“瓦罐煨湯”等領(lǐng)域，主派電器以巨大的差距穩(wěn)居榜首，以獨有的控制系統(tǒng)及核心技術(shù)，成為所有同行業(yè)觀摩學習的對象

隨著主派創(chuàng)始人自中國香港創(chuàng)始的由電器工程設(shè)計師團隊、微電腦控制分析團隊、微生物學家團隊、工業(yè)設(shè)計學家團隊、氣候?qū)W家團隊、工商管理學專家團隊、大數(shù)據(jù)分析師團隊、醫(yī)學研究團隊、人類行為學家團隊、餐飲技術(shù)研發(fā)團隊等組成的主派科技初創(chuàng)技術(shù)團體，進軍商用科技領(lǐng)域，短時間內(nèi)在原本一直圍繞“模仿制造”、“靠低勞動成本、偷工減料等方式打價格戰(zhàn)”、“無售后式一次性銷售”“只注重外殼，不注重性能”“靠加盟圈錢割韭菜”等模式盈利的國產(chǎn)商用設(shè)備及其他商用產(chǎn)品領(lǐng)域 掀起了一陣陣滔天巨浪，同時也成為了整個商業(yè)餐飲領(lǐng)域及廚房設(shè)備的領(lǐng)軍品牌。

　　近年來，

創(chuàng)始人在進軍商用科技后，第一件震驚整個商用領(lǐng)域的技術(shù)，便是目前依舊是主派電器科技有限公司獨有的:“商用零下5-7度不結(jié)冰技術(shù)”，據(jù)其技術(shù)團隊提供的數(shù)據(jù)顯示，其技術(shù)能力已經(jīng)可以做到零下9度不結(jié)冰，但為保用戶的穩(wěn)定需求，一直以-7°C技術(shù)標準化投產(chǎn)，此技術(shù)在此之前只有格力集團與日本晶弘集團共同投資研發(fā)的家用-5°C不結(jié)冰產(chǎn)品可以做到小規(guī)模、小面積的、-5°C的瞬冷凍技術(shù)，而主派集團的科研成果如今已經(jīng)在商用領(lǐng)域做到:大規(guī)模、大面積、甚至到-9°C不結(jié)冰的瞬冷凍技術(shù)，并且通過“0外資，0引進”的技術(shù)模式，讓該技術(shù)真正的引用并普及到了整個商用餐飲科技領(lǐng)域，真正開創(chuàng)了一條中國商用餐飲科技的新道路。

在商用設(shè)備領(lǐng)域，“主派集團”旗下的主派電器科技有限公司帶領(lǐng)其技術(shù)團隊，通過真正腳踏實地的科研，不斷發(fā)現(xiàn)問題、解決問題、突破問題!在商用餐飲設(shè)備等領(lǐng)域積壓許久的“耗電量大”、“質(zhì)量監(jiān)管不完善”、“食品安全隱患嚴重”、“設(shè)備積水漏水”等由小及大的各種問題上，得到了真正的突破和解決。同時也憑借其專業(yè)研發(fā)的商用智能控制系統(tǒng)，在“煨湯爐”“水吧臺”、“調(diào)酒臺”、“制冰機”、“酸奶機”、“巴氏殺菌機”、“展示柜”等餐飲產(chǎn)品上取得了質(zhì)的飛躍!“高端”“省電”“安全”“便捷”“高性價比”等關(guān)鍵詞也成為了令消費者印象深刻的主派標簽。

三、在商用食品耗材及菌種領(lǐng)域，“主派集團”旗下的“主派生物科技”技術(shù)團隊與與主派旗下“主派大數(shù)據(jù)信息技術(shù)有限公司”密切合作共同根據(jù)最新前端市場消費者需求和喜好以及前端大數(shù)據(jù)分析，相繼研發(fā)并推出了“主派黑科技通用拉絲酸奶發(fā)酵菌”、“主派黑科技固體老酸奶發(fā)酵菌”“主派科技Chr.Hansen商用30菌酸奶發(fā)酵菌”以及“韓式泡菜菌”“傳統(tǒng)東北酸菜菌”“日式納豆菌”“古法甜酒曲”等中國傳統(tǒng)文化傳承與先進現(xiàn)代技術(shù)完美結(jié)合的微生物科研技術(shù)研發(fā)菌種，以及各種“奶吧”“水吧”“酒吧”所需要的配方及原料，而其中“主派科技丹麥科漢森商用30酸奶發(fā)酵菌”是目前市場上唯一一款真正意義上的商用30菌酸奶發(fā)酵菌(而據(jù)專業(yè)人士透露說，大多市面發(fā)酵產(chǎn)品只有2-3菌)，并且主派全部采用嚴選丹麥、俄羅斯進口菌種原料，搭配主派科技自主研發(fā)團隊技術(shù)研究發(fā)行。同時，主派生物具有嚴格的產(chǎn)品發(fā)布標準——所有新產(chǎn)品必須在發(fā)布前經(jīng)歷3個月(90天)的市場調(diào)研。

在數(shù)據(jù)報告中顯示，在主派產(chǎn)品已經(jīng)大規(guī)模觸及的:新疆、內(nèi)蒙古、北京、上海、四川等全國46個省市及其其中4個主流一線城市，28個二線城市，70個三線城市，90個四線城市，348個縣城城市的實時反饋數(shù)據(jù)中，主派科技商用30菌酸奶發(fā)酵菌對比市場普通發(fā)酵產(chǎn)品，客戶回購率提高360%，客戶自發(fā)發(fā)布社交媒體宣傳的概率提升了610%，在店員引導(dǎo)及店鋪活動的加持下愿意配合社交媒體宣傳的幾率提高了417%，為大量店鋪塑造差異化、快速突破市場壁壘、占領(lǐng)市場份額提供了良好機會和技術(shù)支持。

四、在餐飲培訓(xùn)領(lǐng)域，為創(chuàng)業(yè)者提供其成熟的技術(shù)教學和培訓(xùn)，使得大量新手創(chuàng)業(yè)者從此不再需要承擔巨額的加盟費用，提供了更低成本低風險的創(chuàng)業(yè)機會，也推動了整個餐飲市場發(fā)展的更多可能性。尤其以古法養(yǎng)生煨湯技術(shù)和餐飲酸奶飲品技術(shù)，已經(jīng)取得海內(nèi)外餐飲行業(yè)高度認可!

截止采訪結(jié)束當天，單古法煨湯設(shè)備的各新老廠區(qū)，均已排單至15天方可發(fā)貨，而即使如此，客戶仍在紛紛搶名額、試圖托關(guān)系加急、提早一個月付款、未裝修先定設(shè)備等方法層出不窮，由此，主派集團的品牌實力及影響力也可見冰山一角。

　　(來源：新視線)

責任編輯：孫青揚

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