想要學(xué)習(xí)輕食的朋友肯定都有過這樣的困惑:去輕食學(xué)校還是實(shí)體店學(xué)呢?為什么要參加輕食技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校呢?今天小編就給大家解開困惑。

正規(guī)系統(tǒng)培訓(xùn)和非系統(tǒng)培訓(xùn)

正規(guī)的輕食培訓(xùn)學(xué)校，擁有一套系統(tǒng)化的培訓(xùn)模式，學(xué)校除了要擁有現(xiàn)代化硬件設(shè)備外，還要采用勞動(dòng)部門要求的規(guī)范教材，聘請國內(nèi)外行業(yè)認(rèn)可的從業(yè)人員進(jìn)行授課，配合規(guī)范系統(tǒng)的教學(xué)課程，只有這樣，技能學(xué)習(xí)才能得到充分，這是其他任何培訓(xùn)方式無法比擬的優(yōu)勢。

職業(yè)素質(zhì)教育和單一學(xué)習(xí)技能

專業(yè)輕食培訓(xùn)學(xué)校以培養(yǎng)專業(yè)復(fù)合型廚師人才為辦學(xué)目的，與輕食店內(nèi)"師傅帶徒弟"不一樣，學(xué)校不但要培養(yǎng)學(xué)生的廚藝，更重視學(xué)員的廚政管理能力與廚德的培養(yǎng)，學(xué)校會聘請國內(nèi)外知名餐飲機(jī)構(gòu)從業(yè)人員對學(xué)員進(jìn)行廚政管理培訓(xùn)。

豐富的實(shí)踐機(jī)會和打雜是主要工作

無論學(xué)習(xí)什么技能，大家都會關(guān)心這樣一個(gè)問題，是否能就業(yè)?是否好就業(yè)?事實(shí)上，職業(yè)培訓(xùn)就是就業(yè)培訓(xùn)。這里需要注意的是，一般四星級以上的酒店是不會讓主廚帶徒弟學(xué)習(xí)的，只有小型的餐館才能允許帶徒弟，即便有朝一日"學(xué)成出師"，除了有人情世故的牽絆外，想要跳槽也是非常難的，即便有幸進(jìn)入高級酒店，而與專業(yè)廚師院校的畢業(yè)生相比較，已經(jīng)輸在了起跑線上。

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