?魯網(wǎng)12月27日訊（記者 徐英淦）“近年來，各式預(yù)制菜走進了消費者的生活中，簡單加工一下，就能吃上一頓熱乎乎的大餐，尤其受到年輕人青睞。濟南的農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)非常深厚，擁有豐富的農(nóng)產(chǎn)品資源，理應(yīng)加快預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展?！睗鲜腥舜蟠怼⑸綎|晶榮食品有限公司董事長、總經(jīng)理李靜在接受記者采訪時說，濟南應(yīng)該搶抓機遇，在章丘區(qū)建設(shè)濟南市第一家預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園，開辟本地農(nóng)產(chǎn)品的銷售新路徑，推動農(nóng)業(yè)搭上產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的快車。

在李靜看來，濟南的農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)非常深厚，擁有章丘大蔥等全國知名的農(nóng)產(chǎn)品資源，但是多年來，二產(chǎn)加工企業(yè)缺乏，不能很好的帶動一產(chǎn)的發(fā)展，更不能很好的服務(wù)三產(chǎn)，如果把同行業(yè)集聚發(fā)展，降低了投資成本提高市場效益，這樣就能夠通過接二連三的產(chǎn)業(yè)鏈體系把一產(chǎn)有效的帶動起來。

“濟南的章丘大蔥有3萬畝，其他地區(qū)各種蔬菜基地豐富，將農(nóng)產(chǎn)品加工為預(yù)制菜，也為農(nóng)產(chǎn)品的銷售渠道提供了新思路。銷量看好的預(yù)制菜，將打開全新的市場空間，推動農(nóng)業(yè)搭上產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的快車。”李靜說。

如何加快搶占預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展新高地?李靜認為，由政府平臺牽頭在章丘打造建設(shè)濟南市第一家預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園，掛靠山東省預(yù)制菜的市場資源，讓濟南豐富的農(nóng)產(chǎn)品快速進入市場，提高加工附加值。

同時，成立預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟協(xié)會，協(xié)會關(guān)聯(lián)二產(chǎn)深加工企業(yè)集聚和食品裝備企業(yè)及冷鏈物流，形成上下游聯(lián)動，打通產(chǎn)業(yè)鏈的效果，從而帶動農(nóng)民增收，讓園區(qū)成為濟南預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的亮點工程。

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