西安水產(chǎn)品冷凍配送

西安雖然地處內(nèi)陸，卻因眾多的河道和湖泊而孕育了許多優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)品。這些水產(chǎn)品因?yàn)闊o(wú)法直接送到消費(fèi)者手中，需要進(jìn)行冷凍配送。西安的水產(chǎn)品冷凍配送主要由以下三個(gè)環(huán)節(jié)組成：采購(gòu)、加工和運(yùn)輸。

首先是采購(gòu)環(huán)上海冷鏈物流冷鏈服務(wù)公司節(jié)。冷鏈物流采購(gòu)環(huán)節(jié)是整個(gè)冷凍配送過(guò)程中最重要的一環(huán)，采取冷鏈配送方式，保證采收的魚(yú)蝦等水產(chǎn)品采收后立即開(kāi)始緊急冷加工，縮短產(chǎn)品自然鮮活期，營(yíng)養(yǎng)不流失，全程保持最佳狀態(tài)。采收的水產(chǎn)品經(jīng)歷嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臋z測(cè)，要求每批次進(jìn)貨，均須遵循：“無(wú)限安全、零污染”的法則，確保消費(fèi)者的質(zhì)量安全。

接著是加工環(huán)節(jié)。西安的水產(chǎn)品冷凍加工，以低溫速凍為主。當(dāng)水產(chǎn)品被捕撈后，立即送往有自由控制溫度的工廠進(jìn)行加工。加工包括去頭去尾、清洗、處理、切割、浸泡等流程，把鮮活的水產(chǎn)品上海冷鏈在最短的時(shí)間里加工成為冷凍產(chǎn)品，并按類型、重量、批次彩色打印標(biāo)簽，保證產(chǎn)品清晰可辨認(rèn)。

最后是運(yùn)輸環(huán)節(jié)。冷凍水產(chǎn)品的運(yùn)輸是為了保證產(chǎn)品的新鮮度。運(yùn)輸直至到達(dá)消費(fèi)者手中的全過(guò)程遵循嚴(yán)格的冷鏈管理，保證產(chǎn)品味道和營(yíng)養(yǎng)成分的完整和顧客心中對(duì)水產(chǎn)品質(zhì)量和安全的完美期望。配送車輛均按照食品運(yùn)輸車的要求，安裝上保溫設(shè)施，車輛內(nèi)部溫度以及壓縮機(jī)都經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的調(diào)試和檢測(cè)，確保產(chǎn)品的溫度庫(kù)存在-18℃左右，消費(fèi)者收到的產(chǎn)品品質(zhì)完好保持新鮮。

總體來(lái)說(shuō)，西安水產(chǎn)品冷凍配送需在整個(gè)過(guò)程中高度關(guān)注產(chǎn)品品質(zhì)和消費(fèi)者體驗(yàn)，也需要統(tǒng)籌配送鏈條，做到從采購(gòu)到加工再到出貨環(huán)節(jié)都是在保持產(chǎn)品高標(biāo)準(zhǔn)的同時(shí)進(jìn)行降本增效。