河南食品網訊:
關鍵指標 濕面筋%:≥29
吸水率%:≥59
穩定時間min:≥5
產品特點 提取小麥粒的中心部位精加工而成,面團光滑有彈性,延伸性好易于搟制,
用其制成的水餃晶瑩剔透,久煮不爛,不混湯。
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