開封市市場監管局召開《餐飲服務經營者反餐飲浪費行為規范》市地方標準評審會
發布日期：2024-11-22
來源：開封市市場監管局 瀏覽次數：839
河南食品網訊：
11月21日，開封市市場監管局組織召開《餐飲服務經營者反餐飲浪費行為規范》市地方標準評審會，會議邀請開封市豫菜文化研究會、開封市梅利餐飲有限公司、開封第一樓有限責任公司等單位7名專家組成評審組。市局黨組成員、副局長郭振啟出席會議并講話。標準化科科長王春華主持會議并介紹了標準起草的背景和依據。
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評審會上，與會專家聽取了該標準的編制情況介紹，對標準送審稿的格式、結構、內容進行了審議討論，對部分章節內容提出了修改意見，評審專家認為該地方標準結構完整、內容全面、操作性強，符合國家標準要求，同意通過審定。建議標準起草單位按照專家提出的意見進一步修改完善后，報開封市市場監管局審批發布。
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會上，王春華就《餐飲業供應鏈管理指南》（GB/T 40040）《綠色餐飲經營與管理》（GB/T 40042）等反餐飲浪費國家標準內容與參會的餐飲經營單位負責人進行了解讀。
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《餐飲服務經營者反餐飲浪費行為規范》市地方標準由開封市市場監管應急保障中心起草。此標準的制定，可以有效規范開封餐飲服務經營者在餐飲服務過程中的反餐飲浪費行為，對于提高人們勤儉節約意識，促進經濟社會可持續發展具有重要的意義。
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