河南省冷鏈食品質量安全控制重點實驗室白艷紅課題組在Journal of Chromatography A和Food Chemistry相繼發表“新型動物源食品基質凈化介質”研究成果
發布日期：2021-11-11
來源：河南省冷鏈食品質量安全控制重點實驗室 瀏覽次數：71048
河南食品網訊：
動物源食品基質成分較為復雜，良好的樣品前處理方法不但能夠顯著提高獸藥檢測準確性、精密度和靈敏度，而且能夠有效保護色譜柱及質譜系統不受基質污染損害，延長其使用壽命。長期以來，開發處理效率高，操作簡便的基質凈化材料及其相應前處理方法一直是該研究領域的熱點和難點。海綿類彈性多孔材料具有著比表面積高、理化性質均一穩定的特征，基于其化學結構組成差異其吸附性能也有所不同。本課題組首次將彈性多孔三聚氰胺海綿及其硅烷化改性材料應用于動物源食品基質凈化過程，通過溶液浸潤和物理擠壓在數秒內即可快速實現對提取液中干擾基質的有效分離，具有操作簡便、快速靈敏、基質凈化效率好，回收率高的優良特征，并將其成功應用于磺胺類、喹諾酮類、大環內酯類、硝基咪唑類等50多種獸藥多殘留的同時檢測與分析。該研究為復雜食品基質凈化提供了新的策略與方法。
圖1. 三聚氰胺海綿應用于食品基質凈化過程
圖2. 不同硅烷化三聚氰胺海綿FTIR、XPS及SEM表征結果
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以上研究得到了河南省重大公益專項“肉類安全危害物快速檢測與防控關鍵技術研發及示范”（201300110100）資助支持。
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