來源:中國食品學報

　　目的:研究毛蚶糖胺聚糖(SSG)對高脂血癥小鼠的降血脂作用以及對動物細胞內膽固醇生物合成的影響。

　　方法:試驗持續4周,用試劑盒測定血清中TC、TG、LDL-C、HDL-C的含量;取小鼠肝臟,石蠟切片,光鏡觀察小鼠肝臟細胞;通過體外培養中國倉鼠卵細胞(CHO),用兩性霉素B-細胞模型法觀察SSG對細胞內膽固醇生物合成的抑制作用,用酶聯免疫法檢測CHO細胞的存活率。

　　結果:SSG中、高劑量能顯著降低高脂血癥小鼠血清中TC、TG、LDL-C含量和AI(LDL-C/HDL-C)值(P<0.05),使高脂血癥小鼠的脂肪肝有明顯的減輕;毛蚶SSG2-3-2、SSG2-3-1有保護CHO細胞免受兩性霉素B損傷作用(P<0.01)。

　　結論:毛蚶糖胺聚糖對實驗性高血脂小鼠具有顯著的降血脂作用和預防脂肪肝作用,其作用機制與細胞內膽固醇的生物合成抑制有關。